Melk wordt bereid uit jonge noten, die eerder zijn geschild, met behulp van speciale Chinese technologie. De coöperatie Odessa Black Sea Coast zal zich bezighouden met dit unieke product. 
De voorzitter van de coöperatie Pavel Tulba merkte op dat deze producten voornamelijk zullen worden uitgevoerd. Er is een grote kans dat het product niet in de vraag zal zijn in Oekraïne.
Momenteel verwerkt de coöperatie Black Sea Nut ongeveer 150 hectare walnoten en hazelnoten.
