Citrusvruchten zijn gezonder om ongepeld te eten, met de huid, zeggen Oekraïense onderzoekers van het Onafhankelijke Laboratorium van Kharkov. Naar hun mening is het in deze vorm dat ze meer voordelen en smaak aan het lichaam van mensen kunnen brengen.
"Citrusvruchten staan bekend om al hun hoge vitamine C-gehalte," zeggen wetenschappers. Deze vitamine helpt ziekten zoals influenza en ARVI aanvallen, die het stadium van activiteit ingaan tijdens het seizoen van citroenen en sinaasappels. Om een virale ziekte effectiever te bestrijden, moet je het niet afsnijden schil met citrus wanneer gegeten! "
Onderzoekers benadrukken dat bijvoorbeeld citroenen niet in hete thee gezet hoeven te worden, nauwelijks met kokend water gebrouwen. "Hoge temperaturen hebben een negatief effect op de gunstige eigenschappen van citroen, dus het is beter om citroen in een warme drank zonder suiker te doen", zeggen wetenschappers.
De schil van citroenen en sinaasappels kan afzonderlijk worden gebrouwen of worden toegevoegd aan zwarte of groene thee in een theepot.
"Voordat de schil van de vrucht wordt verwijderd of ongeschoond wordt gegeten, moet de vrucht grondig worden gewassen en er kokend water op worden gegoten", benadrukken de Oekraïense onderzoekers. "Wrijf tijdens het wassen voorzichtig over de spons!"
