ALTAI-KOE: BESCHRIJVING EN FOTO VAN VEEL VOORKOMENDE RASSEN IN DE ALTAI-REGIO

We raden u aan om kennis te maken met de rassen van koeien die wijdverspreid zijn in het Altai-territorium. Onder hen zijn Simmental, Rode Steppe, Kazachse witte kop, Zwart en wit en anderen. Het fokken van vee is erg populair, zowel thuis als op industriële schaal. Wanneer u een ras kiest, moet u eerst worden geleid door het doel waarvoor u dieren wilt fokken - de productie van zuivelproducten of vleesproducten.

Altai is een van de leiders in de productie van zuivelproducten en vleesproducten in Rusland

Altai is beroemd om zijn weiden met rijke vegetatie, schoon water en lucht. De grond wordt hier niet behandeld met minerale supplementen en giftige chemicaliën. Veel medicinale kruiden groeien op het vruchtbare Altai-land.

Weet je dat? Op het moment van het verbod in de VS droegen bootleggers, illegale alcoholdealers, speciale schoenen om politieagenten te verstrikken. Vastgebonden aan de zool van het laarshout, dat sporen achterliet op de grond, precies zoals die van koeienhoeven.

Melkvee, vlees en melk-rundvee rassen van runderen worden gefokt in dit gebied. 50% van de melkveestapel zijn Simmental koeien. Runderweiden in het Altai-gebied maakt het mogelijk hoogwaardige melk te verkrijgen, rijk aan organisch materiaal, essentiële aminozuren en mineralen. Zuivelproducten van lokale boeren hebben een unieke smaak en worden zeer gewaardeerd door kopers.

Welke koeienrassen zijn populair in Altai Krai

Aan de hand van de volgende beschrijvingen, belangrijke functies en foto's kunt u het meest productieve en sterke ras van vlees of zuivel kiezen.

Besteed aandacht aan het volume van de melkproductie en het slachtvlees. Het is ook belangrijk om rekening te houden met de kwalitatieve kenmerken van melk, met name eiwit moet ten minste 3% zijn en vet moet ten minste 3,4% zijn.

Weet je dat? In India kun je flesjes urine van koeien kopen (heilige dieren in het hindoeïsme). Klanten drinken het, wrijven in de huid, baden de kinderen erin.

simmental

Dit ras is een van de oudste ter wereld, het is gemaakt in Zwitserland. De ontwikkeling van het ras vond in verschillende fasen plaats - de voorouders van de soort werden al in de 5e eeuw naar Zwitserland gebracht en eindigden pas in de tweede helft van de 20e eeuw. De soort werd verkregen door Scandinavisch vee te kruisen met lokale runderrassen.

uiterlijk:

het gewicht van een volwassen baby - 550-870 kg, een stier - 900-1300 kg;
dieren worden gekenmerkt door een sterke constitutie, een goed ontwikkelde spiermassa en een evenredige lichaamsbouw;
schofthoogte is 135-140 cm, lichaamslengte - 160-165 cm;
hoofd groot, breed in het voorste deel. De hoorns zijn licht of wit met geelbruine uiteinden;
neusspiegel en oogleden lichtroze kleur (een van de tekenen van zuiver ras);
de nek is kort, met goed ontwikkelde spieren. Schuin breed, versmelt met een brede rug;
diepe borst (bij stieren met een ontwikkelde keelhuid);
runderhuid is dik;
het vrouwtje heeft vaker een afgeronde uier;
De reeks simmentals varieert van lichtrood tot roodbont; de meerderheid van de soort wordt gekenmerkt door een bleek bont pak.

U zult waarschijnlijk geïnteresseerd zijn om meer te weten te komen over het Simmental-ras van koeien.

Het Zwitserse ras behoort tot het gecombineerde type. De populariteit is te danken aan de hoge melkproductiviteit en de uitstekende kwaliteit van energierijk rundvlees.

Productieve kwaliteiten:

de melkgift per jaar is gemiddeld 4000-5000 kg per jaar; er waren gevallen waarin de vrouwelijke koe 10.000-14.000 kg melk per jaar gaf;
het melkvetgehalte is ongeveer 3,9-4,1% (tot 6%); het heeft een uitstekende smaak, wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan eiwitten (ongeveer 4%) en droge stof, maar een laag percentage somatische cellen;
de snelheid van de gewichtstoename is hoog (op de leeftijd van een jaar bereikt de persoon 430 kg);
slachtvleesopbrengst - 55-62%.

Rode steppekoe

De vorming van dit ras was lang en moeilijk, de geschiedenis van de soort begon in de achttiende eeuw. De koe werd in Oekraïne verkregen als gevolg van de oversteek van de Rode Duitser, Angeln, Simmental, Rode Ostfrisly en fokt met steppevee.

Oekraïense wetenschappers slaagden erin een ras te creëren dat erg populair is geworden bij veefokkers over de hele wereld - onder de rundveestapel staat de rode steppekoe op de tweede plaats.

We adviseren u om te lezen over het rode steppevlees van koeien.

uiterlijk:

dieren van dit ras zijn begiftigd met een droge en dichte grondwet. Musculatuur is slecht ontwikkeld;
het levend gewicht van volwassen vaders is 800-900 kg, en dat van vrouwtjes, 450-550 kg;
de hoogte van het dier bij de schoft is 126-129 cm, schuivende lichaamslengte - 155-160 cm;
lichaam langwerpig, hoekig. De kop is klein, enigszins langwerpig;
hoorns zijn naar voren gericht, zijn van gemiddelde grootte en lichtgrijze kleur;
de nek is dun, lang, met een groot aantal plooien. Schoft omhoog;
borst diep, enigszins vlak, niet breed. Subdema is slecht ontwikkeld;
lenden van gemiddelde lengte, breed. De buik is volumineus, maar niet slap;
benen recht, sterk;
uier afgerond, middelgroot, glandulair;
Het pak is meestal rood, maar er zijn witte vlekken.

De rode steppekoe is een ras van zuivelproductiviteit. Vleeskwaliteit ontwikkelde zich slecht.

Productieve kwaliteiten:

gemiddeld brengen de koeien in het jaar 3000 tot 5000 kg melk binnen (de melkachtigheid van de beschouwde soort hangt af van de klimaatzone - in de steppegebieden is de gemiddelde melkopbrengst 3000-3500 kg, in sommige gebieden is de productiviteit 4500-5000 kg melk per jaar);
melk heeft uitstekende smaakkarakteristieken; het vetgehalte is 3,6-3,7%, het eiwitgehalte is 3,20-3,58%;
vroegrijpheid is hoog (kalveren bereiken 6-180 kg bij 6 maanden, met goede mesterij is de gemiddelde dagelijkse gewichtstoename 600-900 g);
slachtvleesopbrengst - 53% (met intensieve mestproductie neemt de slachtproductie toe).

Het is belangrijk! Rode steppekoeien hebben zeker een bedje van stro en een ruime kraam nodig. Voer en drink ze 3 keer per dag, voedsel en water moeten op kamertemperatuur zijn. Onder alle omstandigheden van huisvesting, zal uw koe nakomelingen produceren in 3 jaar tijd.

Zwart-wit ras van koeien

De soort werd verkregen door zwart-bont Zweedse, Ostfriziaanse rassen te kruisen met lokaal vee. Tegenwoordig is het het meest voorkomende en zeer productieve ras ter wereld. uiterlijk:

levend gewicht van koeien op volledige leeftijd van 450-650 kg, stieren van de productie - 850-1200 kg;
vertegenwoordigers van de soort hebben een sterke constitutie. Torso evenredig, enigszins langwerpig;
schuine lichaamslengte - 158-162 cm. Volwassen dieren zijn vrij lang (de groei van de schoften is 128-135, stieren - 138-156 cm);
de borst is middelgroot, de diepte is 70-75 cm. De rug is plat, de lendenen zijn recht;
hoofd langwerpig met middellange hals. De hoorns zijn grijs, met donkere eindes;
elastische huid, volume uier;
Pak zwart en bont, af en toe vind je een rode en bonte kleur.

We raden aan om meer te leren over het zwartbont koeienras.

Productieve kwaliteiten:

een koe brengt gemiddeld 3.700 - 4.500 kg melk per jaar (voor de fokkerij, de melkproductie stijgt met 30% en is 7.000 kg en meer);
zuivelproducten onderscheiden zich door een delicate, aangename, rijke smaak;
melkvet varieert van 2,5 tot 4,8%, het product bevat 3,1 - 3,4% eiwit;
individuen verhogen snel de verlichting van het vlees (met intensieve voeding tot 16 maanden van het leven, kalveren bereiken 450 kg gewicht);
productie van slachtvlees - tot 50%.

Kazachse Whitehead

De Kazachse Witkop werd verkregen in Kazachstan door Hereford-stieren te kruisen met koeien van de Kazachse en Kalmukkische rassen.

uiterlijk:

de massa stieren is 850-1000 kg en koeien - 500-560 kg;
hoogte bij schoft bereikt 123-130 cm, schuine lichaamslengte - 150 cm;
De koe heeft een uitgesproken vleeslichaamstype - compact met sterke botten en goed ontwikkelde spieren. Het lichaam is hurk en breed, de schouders zijn groot, enorm;
dichter bij de winter groeit een lange, gekrulde jas. Het pak is rood met witte vlekken;
Een opvallend verschil en een teken van het ras is de grote kop van de witte kleur, bekroond met grote hoorns, apart gezet.

Het is belangrijk! De nadelen van de Kazachse witte kop omvatten het verlies van marmering van vlees, de agressiviteit van koeien met kalveren bij het voeden, en een smal skelet, dat voorkomt dat het dier volledig opent.

Productieve kwaliteiten:

de gemiddelde melkopbrengst van een koe per jaar is 3000-3500 kg;
de koe geeft smakelijke vette melk (4,3% vet) met een hoog eiwitgehalte (ongeveer 4%);
rundvee heeft een hoge gemiddelde dagelijkse winst (bij intensieve mesterij van anderhalf jaar bedraagt het levend gewicht 450 - 480 kg);
het slachten van vlees van goed gevoede stieren is 55-65% (het vee heeft goede vleeskwaliteiten, sappig vlees heeft vetophopingen tussen de spieren).

Aberdeen Angus

Gekweekte koeien in Engeland, in de provincie Aberdeen, in het noorden van Schotland.

uiterlijk:

in volwassenheid wegen vrouwen 550-600 kg, stieren - 850 kg;
Het Aberdeen-Angus koeienras onderscheidt zich door goed uitgesproken vleesvormen - een lichaam van gemiddelde lengte, rond, diep, met korte poten;
schuine lichaamslengte is 132 cm. Hoogte bij schoft - 118-120 cm;
het belangrijkste kenmerk van de Anguss is de afwezigheid van hoorns;
het hoofd is klein, met een korte gezichtsbehandeling. De nek is kort, met een sterke ontwikkeling van spieren;
schoft, rug, lendenen en romp recht, breed, gespierd;
zuivelsymptomen bij koeien zijn slecht ontwikkeld;
de botten zijn dun en sterk. De huid is niet dik, met goed ontwikkeld subcutaan weefsel;
Meestal hebben dieren een zwart pak, individuen van rode of bruine kleur verschijnen veel minder vaak.

Lees meer over het Aberdeen-Angus koeienras.

Productieve kwaliteiten:

de melkproductiviteit van de koe is laag - de gemiddelde jaarlijkse melkopbrengst is 1.400 kg per jaar;
melk heeft een karakteristieke aangename smaak, is rijk aan eiwitten (ongeveer 4%), het vetgehalte van het product is 4%;
de vroegheid van de gewichtstoename is hoog (het gewicht van kalveren bij het spenen bereikt 200 kg);
het slachtgewicht van het vlees van mestdieren is 65-70% (runderen worden onderscheiden door vlees van hoge kwaliteit).

Ayrshire koeien

Het Ayrshire-koeienras stamt af van het Schotse graafschap Ayr (officieel gefokt in 1862). Schotse stieren en koeien, waarvan de voorouders verschillende rassen waren - Thewater, Nederlands en Alderney, werden gebruikt om de Ayrshires te verkrijgen.

Meer informatie over het Ayrshire-koeienras.

uiterlijk:

kalfsgewicht - 400-480 kg, stier - 700-800 kg;
schofthoogte 125 cm, lichaamslengte - 155 cm;
lichaamsbouw proportioneel. Het lichaam is wat kort;
het hoofd is klein, maar het ziet er harmonisch uit. Lichte grote hoorns worden opzij en naar boven geplaatst (in de vorm van een lier);
de nek is dik, kort. De achterkant is breed, plat. Borst smal met keelhuid;
ledematen kort, gespierd, met sterke hoeven;
de uier is komvormig, groot, met een elastische dunne huid; de tepels zijn ver uit elkaar, de aders zijn goed onderscheiden;
de vacht is kort. Het dier heeft een mooie roodbruine kleur met witte vlekken of wit met bruine vlekken.

Ayrshire-koeien behoren tot de productiviteitsrichting van de zuivelindustrie. Het ras onderscheidt zich door constante melkgift. Dieren ontvangen ook vlees van hoge kwaliteit. Productieve kwaliteiten:

voor het jaar geeft de koe 7000 liter melk (productiviteit blijft vele jaren bestaan);
melkvet - 4-4,6%, in de samenstelling van een gemiddelde van 3,5% eiwit;
melk is erg lekker, gezond, er wordt vaak babyvoeding van gemaakt;
stierkalveren komen snel aan (al in 1 jaar wegen ze binnen 400 kg);
slachtvleesopbrengst - 55%.

Het is belangrijk! Als u van plan bent zuivelproducten te produceren, kies dan rassen van koeien met hoge opbrengsten. Het belangrijkste kenmerk van deze koeien is een grote uier.

Tot slot merken we op dat er geen slechte rassen zijn, omdat ze allemaal volgens bepaalde vereisten zijn gefokt. Daarom, bij het kiezen van een koe voor het houden in een huishouden boerderij, objectief evalueren van de voordelen en nadelen, en ook strikt houden aan de voorwaarden van het houden en voederen.