Als eerder bij het kiezen van een plant meer aandacht werd besteed aan standaard, lang gekweekte opties, dan zijn er tegenwoordig op de dacha-percelen steeds vaker wilde soorten met een of andere nuttige eigenschappen. Een van hen is buten, waarmee we je uitnodigen om elkaar beter te leren kennen.
Botanische beschrijving
Buteni is een tweejarige of meerjarige kruidachtige plant die zowel een knol als een standaard wortelstok kan hebben. Bladplaten worden gepresenteerd in de vorm van herhaaldelijk ontlede veren en op een licht gekarteld kopje bloemen zijn witte, roze, paarse of rode bloembladen, met een diepe inkeping aan de bovenkant.
Aan de basis kunnen ze wigvormig zijn of kunnen ze direct in een korte klauw terechtkomen. Vruchten van een plant hebben meestal een langwerpig-cilindrische vorm of lijken meer op een smalle ellips, enigszins naar boven toe smaller.
Natuurlijk kunnen er, afhankelijk van het type stengel, verschillen zijn in het uiterlijk van de planten, waarover je later meer te weten zult komen. 
Weet je dat? Mensen wisten van het genezende buteen in de tijd van de oude Romeinse en Griekse staten, hoewel de plant in die tijd meer werd gewaardeerd als een smaakvolle toevoeging aan struisvogelvlees dan als onderdeel van populaire recepten.
verspreiding
Er wordt aangenomen dat zijn "reis" over de hele wereld begon met buten uit de Kaukasische landen en het westelijke deel van Azië, maar vandaag is het te vinden in gebieden met een gematigd klimaat van Euraziatisch grondgebied. Wijdverbreide fabriek ontvangen in Finland, Zweden, op het land van de Iraanse staat en Turkije.
Weet ook over hem de inwoners van Frankrijk, Griekenland, Rusland, Oekraïne en West-Transkaukasië. Het merendeel van de soorten (met name het populairste tuberiferische lumen) geeft de voorkeur aan percelen in de buurt van wegen en in de omgeving van struikplanten aan de bosranden en in bosjes, hoewel de optie van hun groei in bossteppe zones niet is uitgesloten. 
Sommige mensen beschouwen de stronk als een onkruid, anderen worden in hun groentetuin als groenteplant gekweekt en noemen het "Kervel raap", dus je moet niet verbaasd zijn als je het op privéterrein aantreft.
Populaire soorten
Niet alle soorten buten zullen even gunstig zijn voor het menselijk lichaam, omdat sommigen van hen terecht als zeer giftig worden beschouwd en uiterste voorzichtigheid moet worden betracht bij het gebruik ervan. Beschouw elke soort in meer detail.
Maak uzelf vertrouwd met de heilzame eigenschappen van dergelijke kruidachtige planten als een burnet, lespededena, serpentine hoofd, half gevallen, been, medicinale, bittere kruipende, astragalus, zonloze brand, zegge, yasnotk en zubrovka.
Knolvormig, knolvormig (bulbosum)
Een knolvormige of tuberiforme buten is een vaste plant met een vertakte en rechtop staande stengel die gemakkelijk een hoogte van 60-180 cm bereikt, in het onderste deel is de stengel bedekt met beharing en verschilt deze in opvallende paarse vlekken, en aan de bovenkant is hij volledig naakt, soms met kenmerkende zwellingen onder de knopen.
Het wortelgedeelte is een eivormige knol, die echter moeilijk te raden is aan de hand van de naam van de variëteit. 
Alle bladplaten zijn grijsgroen, maar bij de andere uiterlijke kenmerken tussen de onderste en bovenste blaadjes zijn er significante verschillen: de eerste worden op drie plaatsen ontleed en hebben langwerpige lancetvormige lobben (gelegen op lange bladstelen), en de tweede zijn praktisch zittend, met merkbare omhulsels.
De knolvormige knop bloeiwijze is een complexe paraplu met witte bloembladen van bloemen. Bloeiende planten zijn te zien in juni en juli. Lineair langwerpig fruit rijpt in augustus. Alle delen van deze variëteit bevatten herophylline en ongeveer 20% van het zetmeel en essentiële oliën zijn aanwezig in het wortelgedeelte.
Weet je dat? De morfologie van de knolhoudende buten is in veel opzichten vergelijkbaar met de structuur van de Prescott-variëteit, die als een goede honingplant wordt beschouwd, maar deze heeft niet veel voedingswaarde. U kunt planten alleen onderscheiden door omslagen en de gestileerde stijl.
Gouden (aureum)
Net als de vorige vertegenwoordiger, kan de gouden look worden toegeschreven aan vaste planten, met een dik wortelgestel. In de hoogte groeit zo'n buten uit tot 70-150 cm en onderscheidt zich door een vrij sterke vertakking. Stijgend geslachtsrijp, onder de knopen is er een lichte zwelling. 
Driehoekige bladplaten zijn ook bedekt met beharing en 2-3 keer ontleed, met puntige toppen van de segmenten. Bloeiwijzen worden gepresenteerd in de vorm van complexe parasols, maar met kleine wikkels, georganiseerd door dezelfde folders (6-8 stuks).
Alle bloemen zijn wit, in elke paraplu is er een deel van de filamenten. Bloei vindt plaats aan het begin of in het midden van de zomer. Fruit (twee smalle ellipsen) overleven in augustus. Voortplanting - zaad.
Dit type buten komt meestal voor in het Europese deel van Rusland, maar komt vaak voor in andere landen met een vergelijkbaar klimaat, meestal tussen struiken en weilanden.
Aromatisch (aromaticum)
Een andere vertegenwoordiger van meerjarige kruidachtige planten. Het rechtop staande stengeldeel van het geurige buteen groeit van 50 tot 200 cm en onderscheidt zich door een hoge vertakkingsgraad. Net als in de vorige versies is er in de knopen van deze plant een lichte zwelling en in het onderste deel van de stengel is er duidelijk zichtbaar hard behaard aan witte kleur. 
Bladplaten twee keer of zelfs triply drietallig, mogen kaal zijn of bedekt met haren bovenop. Onderblad, grijsgroene korte setae passerend langs de aderen. Lobaarse delen van de laatste orde zijn obovoid, gekarteld langs de rand.
De onderste bladplaten worden op lange bladstelen gehouden, terwijl de bovenste kleiner zijn en aan de basis de vagina vormen. De witte bloemen van een geurige buten zijn relatief kleiner dan die van zijn verwanten. Allemaal worden ze gecombineerd tot complexe paraplu's, met 12-20 stralen van de eerste orde.
Aan het begin van de hoofdstralen is de bladwikkel volledig afwezig of is er slechts één vallend blad. In paraplu's van de tweede orde, bestaat de verpakking uit 7-9 breedlansvellen. De vruchten van deze buten zijn cilindrisch, iets langwerpig en bereiken een lengte van 8-13 mm.
Het wortelstelsel van aromatisch buteen wordt weergegeven door een dikke, horizontaal gelegen wortelstok, waarin 25-32% stikstofvrije extractieve stoffen (suikers, zetmeel) aanwezig zijn, stikstofcomponenten, vetten, etherische oliën van saponinen en alkaloïden. 
Het is belangrijk! De bladeren en steel van deze variëteit mogen op geen enkele manier worden gebruikt. ongekookt om te koken - ze zijn erg giftig.
Bedwelmend, bedwelmend (temulum)
Dit, meestal, een twee jaar oude type buten (jaarlijkse varianten zijn vrij zeldzaam) bereikt een hoogte van 100 - 120 cm. Aan de onderkant bedekt de rechtopstaande steel donkerrode vlekken en naar beneden groeiende puberteit, waardoor het ruw aanvoelt.
Onder de bladeren zie je de traditionele lichte zwelling. In tegenstelling tot de knolvormige variëteit, heeft de bedwelmende buten geen verdikking aan de onderkant van de stengel. Bladplaten hebben een wigvormige of afgeronde eivormige lobben en aan de oppervlakte is duidelijk zichtbaar barstend puberteit.
De onderste blaadjes worden op de bladstelen geplaatst, terwijl de bovenste, niet zo ontleed, praktisch zittend zijn, met breed eivormige lobben. Bloemen worden gepresenteerd in complexe parasols, die bestaan uit 6-12 kleinere parasols. 
De wikkel kan volledig afwezig zijn of het kan een enkel blad zijn. Bloemen, zowel enkel als biseksueel, met witte, soms roodachtige of geelachtige bloembladen. Bloeiende planten zijn te zien van mei tot eind juli.
Je kunt stompzinnige stokken ontmoeten in Europese landen en in de Kaukasus, en in Rusland groeit het meer op chernozemgebieden, ontmoetingen in gemengde en loofbosgebieden.
Het is belangrijk! In alle delen van de plant is er een voldoende grote hoeveelheid van het vluchtige herophyllin alkaloïde, waardoor het een narcotisch effect is. Er zijn al gevallen geweest van vergiftiging van tamme runderen, en om het effect van het gif te neutraliseren, is het wenselijk om adsorberende stoffen te gebruiken die tannine bevatten.
Chemische samenstelling
De chemische samenstelling van buteen is nog onvoldoende bestudeerd, maar het is zeker dat tot 0,9% van de essentiële olie aanwezig is in de vruchten van deze plant, waarvan het belangrijkste bestanddeel anethol is (dankzij haar heeft de plant zo'n uitgesproken anijsachtige geur).
Coumarins, flavonoïden en vette oliën werden ook in verschillende delen aangetroffen. Tot 0,45% van de essentiële oliën, vitamine C (in grote hoeveelheden), caroteen, suiker en glisirrizine zijn verborgen in de bladplaten. Wat betreft de voedingswaarde van de plant, in het meest voorkomende tubereuze buteen zijn er helemaal geen eiwitten en koolhydraten, en vetten bevatten 4 g per 100 g Calorieën: 20 kcal per 100 g.
Gebruik in de traditionele geneeskunde
Buteng (elke vorm ervan) is niet zo bekend in de volksgeneeskunde als kamille, drop of salie, maar onder bepaalde omstandigheden kan het het leven van een persoon gemakkelijker maken. Laten we uitvinden welke eigenschappen de beschreven plant heeft, wanneer en hoe deze kan worden gebruikt om genezende infusies te bereiden. 
Geneeskrachtige eigenschappen
Alle formuleringen die op basis van deze plant worden bereid, zullen een desinfecterend, diuretisch, krampstillend en slijmoplossend effect hebben, waardoor het mogelijk is om de aandoening bij veel nieraandoeningen, bronchitis of verkoudheidsklachten te verlichten, vergezeld door een sterke hoest.
Daarnaast kunnen infusies en afkooksels van deze medicinale plant de spijsvertering verbeteren en helpen bij het omgaan met problemen van het maagdarmkanaal.
Preparaten op basis van buten worden in dergelijke gevallen gebruikt:
- voor het spoelen van de mond met stomatitis, ziekten van de keel en de bovenste luchtwegen (met bronchitis en tracheitis draagt bij tot de afvoer van sputum);
Bouillon van hondsroos, calendula, bonenkruid, elecampane, drie-bladhorloge, Canadese sanguinaria, berberis, paardenzuring worden ook gebruikt voor het spoelen van de mondholte.
- bij de behandeling van ontsteking van de blaas en de nieren (vooral belangrijk als een diureticum voor blaasontsteking)
- om duizeligheid, koorts te elimineren ;;
- om de beschermende functies van het lichaam te vergroten en het immuunsysteem te versterken;
Om de immuniteit te verhogen gebruiken ze ook de Krim spoorweg, bijenpollen, viburnum, whitehead, Tibetaanse lofant, pompoen, braam, yucca, saffloer, Nieskruid, fenegriek, klaver, cornel, echinacea, laurier, aloë en hemlock.
- bij de behandeling van ziekten van dermatologische aard (in het bijzonder acne, zweren en abcessen);
- om de manifestaties van tuberculose te elimineren en ondervoeding te behandelen;
- om de spijsvertering te normaliseren en maagproblemen op te lossen.
Voor de bereiding van medicinale dranken kunnen het wortelgedeelte, de bladeren en zaden worden gebruikt die in de fase van volledige rijpheid zijn verzameld.
Zaadinfusie
Afhankelijk van het probleem dat u heeft, kunt u het meest geschikte middel kiezen om het op te lossen. Als je de mogelijkheid hebt om een fles te krijgen, dan zijn de volgende recepten waarschijnlijk van pas komen.
Van een schorre stem, een drankje gemaakt van twee theelepels gemalen planten en een glas kokend water zal helpen, die, na het mixen, een half uur moet worden toegediend en na het filteren, voeg een theelepel honing toe en gebruik drie eetlepels drie keer per dag (altijd in een warme vorm) ). 
Infusie van zaden zal helpen om aandoeningen van het maag-darmkanaal en verkoudheden in het seizoen aan te kunnen. Om een drankje te bereiden, worden in dit geval twee theelepels zaadjes gegoten met een glas kokend water en een half uurtje doordrenkt, waarna de vloeistof goed wordt gefilterd en driemaal daags een half glas (als je een maag hebt) en een kwart kopje kou (je kunt een lepel honing toevoegen) ).
In de volksgeneeskunde worden verkoudheden ook behandeld met anemonen, skuma, zwarte komijn, amarant, salvia, linden, catnip, goudsbloem, walnotenkruid, stevia magenta.
In beide gevallen moet de infusie warm worden geconsumeerd en een half uur voor de maaltijd.
Worteltint
Als u zich niet goed voelt, maagaandoeningen en verzwakte immuniteit, is het recept voor de volgende buteni tinctuur nuttig: voor 50 g gemalen gedroogde wortel, neem een halve liter wodka en, na mengen, giet het product gedurende 14 dagen, waarbij u de fles periodiek schudt (ongeveer elke twee dagen).
Weet je dat? Het woord "honing" is van Joodse afkomst en betekent letterlijk "betovering".
Na de aangegeven tijd moet de tinctuur worden afgetapt en naar een permanente opslagplaats in een koele kamer worden gestuurd. Neem de tool 15-20 druppeltjes 20 minuten voor de maaltijd, 2 keer per dag.
Gebruik tijdens het koken
In principe worden buisvormige knollen gebruikt voor culinaire doeleinden, die kunnen worden geserveerd in gebakken, gekookte en zelfs rauwe gerechten. Ze hebben zeer aangename aromatische eigenschappen, die lijken op geroosterde kastanjes naar smaak.
Tedere jonge bladeren en scheuten van planten in sommige landen (bijvoorbeeld in Roemenië en Moldavië) maken vaak deel uit van de eerste gang, hoewel ze kunnen worden gebruikt voor het zouten of als toevoeging aan verschillende sauzen.
In sommige gevallen kan butenkruid worden geoogst door het te drogen of als smaakmaker voor verschillende gastronomische creaties. Als je wilt, kun je zelfs een salade bereiden van het groene deel van de plant, alleen hier moet je uiterst voorzichtig zijn, denkend aan de verhoogde toxiciteit van sommige soorten. 
Weet je dat? Amerikaanse koks adviseren u gedroogde buteenbladeren toe te voegen aan compotes met een snelheid van 2-4 eetlepels per liter en de standaard hoeveelheid gebruikte suiker kan precies twee keer worden verlaagd.
Contra
Vanwege het eerder beperkte gebruik als medicijn, is het moeilijk om te zeggen wat contra-indicaties op buten gebaseerde medicijnen zijn. Het gebruik ervan is op zijn minst buitengewoon ongewenst voor mensen met individuele intolerantie voor de samenstellende componenten ervan, en vergiftiging kan aanwezig zijn bij gebruik in zijn ruwe vorm.
Bovendien is het bij het zelf verzamelen van grondstoffen noodzakelijk om het uiterlijk van de geselecteerde plant zorgvuldig te bestuderen, om de beschreven buten niet te verwarren met vergelijkbare giftige vertegenwoordigers van de familie Umbrella. 
Thuis groeien
Veel wilde planten voelen zich goed in hun zomerhuisjes, en Buten is geen uitzondering. Het vereist praktisch geen speciale voorwaarden voor groei, en voor het planten is het noodzakelijk om slechts een paar basisfeiten te kennen.
Een plaats kiezen
De ideale locatie voor buten is een goed bevochtigd, zonovergoten of enigszins schaduwrijk gebied. Zijn buren kunnen ons bekend voorkomen, want in de open natuur groeit het zelfs naast het onkruid.
Zaden planten
De buten worden vermeerderd volgens de zaadmethode en de zaden ontkiemen het best bij een temperatuur van + 20 ... + 30 ° C. Maar zelfs als je ze zaait in maart, verschijnen de eerste scheuten ongeveer 20 dagen na het planten (greens worden 4-6 weken geoogst). 
Bij het voorbereiden van de grond voor het zaaien, moet het worden losgemaakt en goed bevochtigd, omdat voor de normale ontwikkeling van de zaden vocht nodig zal zijn. De procedure van het planten zelf is vrij eenvoudig: het zaadmateriaal wordt eenvoudigweg verspreid op het losgemaakte gebied of gaat iets dieper in de grond.
Speciale meststoffen zijn niet nodig. Het volstaat om één keer een fles te planten en je krijgt de volgende jaren medicinale grondstoffen omdat dit een vaste plant is - zelf zaaiend.
watering
Regelmatig water geven - de basis van de verzorging van het buteen in het "huis". Als u van plan bent om zijn bladeren te gebruiken, is het raadzaam om de vloeistof ten minste eenmaal per paar dagen af te zetten, zodat de bladplaten niet te hard worden. De plant heeft niets anders nodig, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over het aankleden of losmaken van de grond.
Oogsten en opslag van grondstoffen
Voor medicinale doeleinden kunnen alle delen van de beschreven plant worden gebruikt en de meeste worden geoogst door grondstoffen te drogen. Gesneden bladeren en stengels worden fijn gesneden en op een schaal in een dunne laag gelegd en vervolgens naar een warme, schaduwrijke en goed geventileerde plaats gebracht. 
Het is belangrijk! Het verzamelde gras moet periodiek worden omgedraaid om schimmelvorming of verspreiding van vocht te voorkomen.
Zodra de bot volledig droog is, kunnen de geplette delen worden verpakt in papieren zakken of stoffen zakken, zodat ze op een droge en donkere plaats kunnen worden geïdentificeerd voor verdere opslag. De houdbaarheid van gedroogde grasplanten is meestal niet meer dan een jaar.
Om het wortelgedeelte voor te bereiden, wordt het uitgegraven aan het einde van de zomer of aan het begin van de herfst, maar vóór het begin van de stabiele nachtvorst. Nadat de knollen uit de grond zijn gehaald, worden ze onder stromend water gewassen en in kleine stukjes gesneden. Het is mogelijk om de grondstoffen in een elektrische droger te drogen, waarbij de temperatuur op ongeveer + 50 ° C wordt ingesteld.
Verdere opslag verschilt niet van de voorwaarden voor het opslaan van de bovengrondse delen. Buten, hoewel een ongebruikelijke, maar effectieve grondstof voor gebruik in de traditionele geneeskunde. Om uzelf echter niet te schaden, is het raadzaam om eerst met uw arts te overleggen, ongeacht welk probleem u tegenkomt.
