Onlangs verscheen een ongewone soort honing, dygilevy, in onze schappen. Het kost veel meer dan andere soorten. Mensen vragen zich vaak af wat het is, misschien een andere zeepbel of een panacee van onbekende oorsprong. Hoewel deze soort in Altai en in het noorden van het Euraziatische continent al lang bekend en populair is, hebben we hem vrij recent beschikbaar. Wat is dit product, probeer het uit te zoeken.
Functies en functies
Hoekige honing - een zeldzame en dure variëteit. Het wordt heel weinig geproduceerd vanwege de beperkte teeltgebieden van de honing. Het wordt als zeer nuttig beschouwd, en dit is niet verrassend, omdat de honingplant een boog of angelicus is. 
- oorsprong - De honingplant is Dagil (angelica), een medicinale plant van de familie Umbrella. Dagil groeit in het noorden van Eurazië en in Altai wordt daar ook honing geproduceerd.
- kleur - donker, van rijke barnsteen, tot bruin met fonkeling.
- aroma Het product is aangenaam en vrij zacht, in tegenstelling tot andere variëteiten.
- smaak - helder en vrij scherp, met een vleugje karamel en een aangename afdronk.
- consistentie - behoorlijk dik.
- Verzamelperiode - Honingplant bloeit in juli-augustus, daarna wordt nectar verzameld.
- Kristallisatie tijd - lang, suikerachtig, wordt alleen dikker, er is een lichte korreligheid. Met de juiste opslag kan het bijna de hele winter bijna in zijn oorspronkelijke vorm blijven.
Calorie en chemische samenstelling
Calorische inhoud van het product - 328 kcal.
100 gram van het product bevat:
- Koolhydraten - ongeveer 82 g, waarvan: fructose - 37-42%, glucose - 32-39%; maltose - 2-4%, sucrose - niet meer dan 2%.
- Eiwitten - 0,2-0,3 g.
- Vetten - nee.
Macro- en sporenelementen in het product:
- mangaan;
- nikkel;
- chroom;
- koper;
- fluor;
- zink;
- natrium;
- fosfor;
- calcium;
- jodium;
- ijzer.
Weet je dat? Medicinale eigenschappen van de engelwortel werden in de Middeleeuwen bekend door de pestepidemie. Er is een legende dat de monniken lange tijd op zoek waren naar de middelen om de vreselijke ziekte te bestrijden, en toen ze praktisch de hoop verloren hadden, gaf Aartsengel Michael zelf een hint.
Nuttige eigenschappen voor het lichaam
De unieke eigenschappen van deze variëteit zijn te danken aan de medicinale kwaliteiten van de honingplant. Angelica is al lang bekend in de volksgeneeskunde als medicinale plant.
Leer ook over de gunstige eigenschappen van dit soort honing, zoals pompoen, zwarte esdoorn, meidoorn, wilgenwortel, espartse, zoet, acacia, kastanje, boekweit, acacia, limoen, koolzaad, phacelia.Dyagilovy bee gift heeft zulke eigenschappen:
- anti-inflammatoire;
- antiviraal en bacteriedodend;
- werpt een toon op;
- stimuleert de immuniteit;
- bevordert mentale activiteit en concentratie;
- heeft een wondgenezend effect;
- helpt de effecten van straling te bestrijden;
- verwijdert gifstoffen;
- heeft een kalmerend effect;
- draagt bij aan de algehele versterking van het lichaam.
Het product dat wordt verkregen door bijen uit Angelica helpt bij dergelijke ziekten:
- virussen;
- longziekte;
- catarrale ziektes;
- vergiftiging;
- ziekten van het cardiovasculaire systeem;
- Allerlei problemen van het spijsverteringskanaal;
- ziekten van het urinaire en reproductieve systeem.
Het heeft zichzelf bewezen in hormonale veranderingen en vrouwen in de menopauze.
Leer hoe je met de menopauze maral root, green walnut, mountain ash red, goji berries adviseert.Mannen zullen nuttig zijn voor de preventie van prostatitis en om het libido te verhogen, correctie van seksuele aandoeningen. Helpt bij slaapstoornissen.
Is het mogelijk?
In sommige situaties moet speciale aandacht worden besteed aan het eten van bijenproducten. 
Het is belangrijk! Honing van angelica wordt niet aanbevolen om op te lossen in melk.
zwanger
Tijdens de zwangerschap is, zoals bekend, het gebruik van de meeste medicijnen uitgesloten. Ze kunnen met succes worden vervangen door het gebruik van hoogwaardige honing, maar u moet uw arts raadplegen, omdat dit product vaak allergische reacties veroorzaakt.
In dergelijke gevallen zoals verkoudheid, slapeloosheid, problemen van het maagdarmkanaal, brandend maagzuur in de latere perioden, is bijengift een uitstekende remedie. Maar vergeet niet het hoge caloriegehalte van het product. Als u snel een gewichtstoename krijgt, moet u voorzichtig een behandeling gebruiken.
Afvallen
Degenen die besluiten een paar kilo extra te verliezen, moeten niet denken dat je bijenproducten volledig uit het dieet moet verwijderen. 
Het is natuurlijk noodzakelijk om het caloriegehalte te onthouden, maar 2-3 lepels delicatesse per dag zullen je figuur niet schaden.
Bovendien heeft het regelmatige gebruik van een kleine hoeveelheid bijengift zijn positieve kanten:
- helpt de goede werking van het spijsverteringskanaal;
- verwijdert gifstoffen;
- veroorzaakt de productie van gal, die helpt bij het verbranden van vet;
- verlicht vermoeidheid;
- proost;
- voldoet aan de behoefte aan snoep.
Met diabetes
Mensen met een diagnose van type I diabetes kunnen over het algemeen geen voedingsmiddelen eten die verschillende suikers bevatten. Maar voor diegenen met type II diabetes, kun je jezelf soms trakteren op een lepel honing (maar niet meer dan één per dag). 
Er is ook een zwangerschapsstype, dat tijdelijk tijdens de zwangerschap optreedt als gevolg van hormonale veranderingen in het lichaam van een vrouw. In dit geval is ook een lepel honing niet schadelijk.
Weet je dat? Voor de productie van één theelepel honing is de arbeid van twaalf bijen gedurende hun hele leven nodig.
Gebruik in de traditionele geneeskunde
Traditionele geneeskunst gebruikt sinds de oudheid het geschenk van bijen voor de behandeling en preventie van verschillende ziekten. En bij de behandeling van verkoudheid, kan geen enkel recept ontbreken zonder een amberkleurige schat.
Gorgelen om keelpijn
In de volksgeneeskunde zijn er verschillende effectieve remedies voor de behandeling van zere kelen, waaronder de gift van bijen.
Maak uzelf vertrouwd met het aanvragen van angina-aloë, propolis, rode ouderling, wateraardbei-gans, kalanchoe, framboos, dogrose.Bijvoorbeeld: een theelepel honing oplossen in een glas water op kamertemperatuur. De resulterende oplossing gorgelt.
U kunt het spoelen voorbereiden met wortelsap, want voor de bereiding zijn de volgende ingrediënten nodig:
- Vers geperst wortelsap - 1/2 kop;
- gekookt water - 1/2 kop;
- honing - 1 eetl. lepel;
- jodium - 3-4 druppels.
Stomatale spoeling
Sommige deskundigen zijn van mening dat bij de behandeling van stomatitis geen honing moet worden gebruikt, omdat het een gunstig voedingsmedium creëert voor de ontwikkeling van bacteriën. Het feit dat het product van de bijenteelt het eerste natuurlijke antisepticum is, verdwijnt om de een of andere reden uit het oog. 
Daarom presenteren we een recept voor een zeer effectieve remedie tegen ontsteking van de mondholte. Een eetlepel gedroogde bladeren van kamille giet 0,5 liter kokend water.
Sta er 0,5 uur lang op, trek dan uit en laat afkoelen tot lichaamstemperatuur. Voeg in de bouillon 1 eetl. lepel honingzwam en mix. Spoel om de 2 uur gedurende 6-7 dagen.
Lotion tegen steenpuisten
Uitstekende folk remedie voor furunculosis:
- 2 el. lepels van lijnzaad;
- 1 middelgrote bol;
- 2 el. lepels honing.
Hak de ui fijn, hak de lijnzaadjes fijn, meng alles met honing. 
Verwarm op laag vuur tot de eerste tekenen van koken en haal dan van het vuur. Koel tot lichaamstemperatuur en breng aan de kook.
Kookt worstelt met de hulp van duizendblad, zabrus, leeuwebek, akoniet, vogelkers, paardenstaart, sla.Je kunt cakes maken die je in gelijke delen moet nemen:
- Diaghilev honing;
- meel;
- wasmiddelzeep 72% (ingewreven).
Hoe kan worden gebruikt voor cosmetische doeleinden
Bijenproducten worden veel gebruikt in cosmetica. Wordt vaker gebruikt in maskers, allerlei soorten tonic en scrubs. 
Het is belangrijk! Honing zelf is geen allergeen. De reden - in de overblijfselen van stuifmeel die daarin aanwezig zijn.
Anti-rimpel
Maak op basis van het bijengift voedende, aanscherpende en hydraterende maskers van rimpels. Je kunt eenvoudig een lepel honing op je huid leggen gedurende 30 minuten, dan verwijderen en je gezicht wassen met warm water.
In het geval dat je een droge huid hebt, kun je olie toevoegen, als het te vettig is - calendula tinctuur.
Tegen acne
Om acne of tieneracne te bestrijden, probeer een dergelijke oplossing te maken voor het wassen: neem voor 1 liter gekookt water 1 lepel honing.
Tegen acne gebruik berberis, salie, veldmosterd, pastinaak, rozemarijn.
Je kunt zulke maskers maken: op een lepel honing 5-7 druppels theeboomolie. Zet op de plaatsen van accumulatie van aal, de duur van de procedure - 20 minuten.Weet je dat? Eén bijenzwerm weegt gemiddeld ongeveer 7 kg, en tijdens de winter eet hij honing vijf keer zijn eigen gewicht.
Hoe echte honing te kiezen en te onderscheiden van nep
Dit product is duur, dus het is niet verwonderlijk dat er veel jagers zijn om nep uit te delen voor hoogwaardige honing. 
Hoe een kwaliteitsproduct van een nep met een oog te onderscheiden:
- Deze variëteit kan niet goedkoop zijn, houd hier rekening mee wanneer u wordt aangeboden om het goedkoop te kopen.
- Zetmeel wordt meestal niet aan een dergelijk product toegevoegd, het kristalliseert snel, wat niet typerend is voor deze variëteit, en zal bedrog veroorzaken.
- Rijpe honing van angelica vóór september verkopen niet.
- Met een lepel stroomt een dunne stroom snel genoeg naar beneden.
- Als het in een lepel wordt verwarmd, zal het niet "branden", alleen smelten en dan beginnen te koken.
- Een te donkere kleur is vaak een bewijs dat verbrande suiker is toegevoegd.
- Koop het product niet uit de koelkast of als de container in de zon stond.
- Als honing schuimt tijdens transfusies, is het onvolwassen.
- Honing kan niet worden bewaard in plastic, koperen of gegalvaniseerde containers, onthoud dit.
- Het gewicht van een liter honing moet minstens 1,4 kg zijn, als het aangeboden product minder weegt - het is niet gerijpt.
- Het product is gestratificeerd in fracties, vast aan de onderkant, vloeistof aan de bovenkant, mag niet worden gekocht.
Lees meer over hoe u honing kunt testen op kwaliteit en natuurlijkheid.
Enkele eenvoudige manieren om de kwaliteit van het product te controleren met behulp van beschikbare hulpmiddelen:
- Los wat honing op in water. Het moet alles oplossen, zonder residu. Druppel een paar druppels azijn, als schuim wordt gevormd, dan is er krijt in de compositie.
- Leg wat honing op het papier, als er een natte vlek is ontstaan, betekent dit dat er water in het product zit.
- Een crouton of een plakje oud brood, met daarop aangebrachte honing, blijft binnen een paar minuten stevig als het product van hoge kwaliteit is en geplet wordt als er water aanwezig is.
Opslagcondities
Het hangt er vanaf hoe u het product van de bijenteelt opslaat hoe lang u ervan kunt genieten en of het zijn nuttige eigenschappen behoudt. 
Het is het beste om houten vaten of berkenschors te gebruiken voor opslag.
Maar de meest voorkomende variant is heel geschikt voor ons - een glazen pot met een strak plastic deksel. Je kunt ook containers gebruiken die gemaakt zijn van aluminium, porselein of keramiek met glazuur. Maar wat niet kan worden gebruikt, is plastic, koper of gegalvaniseerde containers.
De ideale bewaarcondities voor een product zijn:
- luchttemperatuur - van -5 tot + 20 ° С;
- vochtigheid - tot 75%.
Het is belangrijk! Honing kan niet worden onderworpen aan een warmtebehandeling, het verliest zijn nuttige eigenschappen. De maximale temperatuur van de vloeistof waarin dit product kan worden opgelost zonder de eigenschappen te verliezen is +45 ° C.
Contra-indicaties en schade
De belangrijkste contra-indicatie is individuele intolerantie en allergieën. Bovendien veroorzaakt dit ras vrij vaak allergische reacties.
Naast mensen die lijden aan diabetes, is het de moeite waard om aandacht te besteden aan de honing van angelica aan zwangere vrouwen, het is noodzakelijk om het gebruik te beperken tot mensen die gevoelig zijn voor volheid. Als je het op een lege maag wilt eten, is het beter om een half uur te ontbijten.
Het product start de spijsvertering, het is de moeite waard om dit in gedachten te houden.
Nu weet je wat het geschenk van een bij vertegenwoordigt, de honingdrager waarvan de engelwortel is. Uit het voorgaande kan worden geconcludeerd dat dit een geweldig helende middel is met een aangename ongebruikelijke smaak. 
Zijn belangrijkste, en misschien het enige nadeel - mogelijke allergische reacties. Maar dit nadeel is kenmerkend voor bijna alle bijenproducten. Maar je kunt je gasten verrassen en behagen op een koude winteravond, waardoor ze geurige thee krijgen met een ongewone, smakelijke en vooral nuttige delicatesse.
