Aardbeispinazie en zijn groeiende functies

Dit is een zeer interessante en vooral nuttige plant. De wetenschappelijke naam ervan is Mariolatum, maar het wordt ook wel genoemd Cmida gewoon, frambozen spinazie,. Tegelijkertijd lijkt het op spinazie, aardbei en framboos.

De populariteit van de plant is geworden voor een exotische look en groot voordeel voor het menselijk lichaam.

beschrijving

Crimson Spinach afkomstig uit Zuid-Europa, Noord-Afrika en mediterraan Azië. Maar waar het precies vandaan komt, zal misschien juist niemand zeggen.

Sinds de oudheid (meer dan vier eeuwen geleden) werd het gekweekt in Nederland en Duitsland (vanwege eetbare greens en gelijkenis met koken met spinazie), toen raakte zhminda wild en verspreidde zich geleidelijk naar andere regio's. Nu wordt het meestal aangetroffen op zandduinen en kalkstenen bodem van de Atlantische kust van Europa. Raspberry spinazie wordt vooral gekweekt vanwege de pamfletten. Bladeren verschijnen 's nachts met vroege uien en blijven het hele seizoen groeien. Bladeren van de oogst жminda geeft het hele seizoen.

Het is interessant om te lezen over: de gunstige eigenschappen van spinazie voor het lichaam, variëteiten van variëteiten, het zal ook nuttig voor u zijn om alles te leren over de eigenschappen van het kweken van deze plant, hoe u spinazie op de vensterbank het hele jaar door kunt kweken en welke voorbereidingen voor de winter er voor de winter van kunnen worden gemaakt.

Naast de bladeren, eetbare en bessen. Ze lijken qua uiterlijk op de vruchten van framboos, en daarom is de naam Spinach-Raspberry verdwenen. De vorming van bessen begint na twee maanden vanaf het moment van zaaien, en hun rijping vindt niet gehaast plaats, de vruchten rijpen volledig in augustus-september, maar ze kunnen zelfs langer aanhouden, tot de eerste nachtvorst.

Rijpe bessen - sappige karmozijnrode kleur en een diameter van ongeveer twee centimeter.

Qua uiterlijk kan een meerbladige mary worden beschreven als een kruidachtige plant tot 70 centimeter hoog met een dikke wortel, kale, rechtopstaande, meestal vertakte stengel, met blaadjes in het bovenste deel. Groene bladeren met een lengte van maximaal 7 centimeter en een breedte van maximaal 4 centimeter, driehoekig, smal en puntig, er zijn ook in de vorm van een speer, scherpe top en voet. De basis van het blad passeert kort in de diepte, langs de randen met puntige tanden. Bloemen bij de миmida gewone beide geslachten, drie leden. Ze worden tot bolvormige ballen in de oksels van de bladeren gerold. Pericles hebben een schijn van bessen, bevatten veel pulp, karmozijnrode kleur, daarom worden ze vaak ten onrechte beschouwd als bessen. De zaden zijn glad, hard, kastanjebruin, licht glanzend, met smalle langsstroken en een diameter van 0,9-1,3 millimeter.

Samenstelling en voedingswaarde

Hoewel spinazie op zich geen smaak heeft, wordt deze slechte smaak perfect gecompenseerd door de samenstelling van micro-elementen en de vitaminenset. Een hoog ijzergehalte is een uitstekend profylactisch middel voor bloedarmoede.

Onder de groenten en fruit die rijk zijn aan ijzer zijn bieten, bladgroenten en gedroogde vruchten (rozijnen, vijgen, abrikozen).

Oordeel zelf - in 100 gram spinazie:

  • op energiewaarde heeft 22 kilocalorieën of van 1% van de dagelijkse menselijke behoeften;
  • koolhydraten - 3,63 g, of 3% van de dagelijkse behoefte;
  • eiwit - 2,86 g, of 5% van de behoefte;
  • vet - 0,39 g, of 1,5% van de behoefte;
  • vezel - 2,2 g, of 6%
  • cholesterol - 0 mg.

Volgens de vitaminesamenstelling in 100 gram spinazie:

  • folaat - 194 mcg, of 48,5% van de behoefte;
  • nicotinezuur - 0,724% mg, of 4,5%;
  • Vitamine B5 - 0,065 mg, of 1%;
  • Vitamine B6 - 0,195 mg, of 15%;
  • Vitamine B2 - 0,189 mg of 14,5%;
  • Vitamine C - 28,1 mg of 47%;
  • Vitamine E - 2,03 mg, of 13,55%;
  • Vitamine K - 482 mg, of 402%;
  • vitamine A - 9377 internationale eenheden, of 312%.
Ter referentie: een internationale eenheid is een maateenheid voor een dosis van een stof, gebaseerd op zijn biologische activiteit of effect.

Weet je dat? Van de bessen van frambozenspinazie knijp sap, maak jam en compotes, evenals bereiden kwas.

Door elektrolyten:

  • natrium - 79 mg, of 5% van de behoefte;
  • kalium - 558 mg, of 12%.

Door mineralen:

  • calcium - 99 mg, of 10% van de behoefte;
  • koper - 0,130 mg, of 14%;
  • ijzer - 2,71 mg of 34%;
  • magnesium - 79 mg, of 20%;
  • mangaan - 0,897 mg of 39%;
  • zink - 53 mg, of 5%.

Voor stoffen van plantaardige oorsprong:

  • beta-caroteen - 5626 mcg;
  • luteïne en zeaxanthine - 12198 mcg;
  • beta cryptoxanthin - 0 μg.

Nuttige eigenschappen

  • Vertraagt ​​de veroudering van het lichaam (door de absorptie van vrije radicalen).
  • Het beschermt tegen leeftijdsgerelateerde lichamelijke beperkingen die zich in het midden van het netvlies voordoen.
  • Draagt ​​bij tot het behoud van de gezichtsscherpte.
  • Helpt bij het gezond houden van de huid, slijmvliezen en voorkomt oncologie van de mondholte en de longen.
  • Bevordert de stabilisatie van neuronen in de hersenen.
  • Het maakt botten sterker door botweefselcellen te stimuleren.
  • Het helpt het ritme van het hart en de bloeddruk te beheersen.
  • Het beschermt tegen schade aan de wanden van de bloedvaten en heeft over het algemeen een positief effect op het gehele cardiovasculaire systeem.
  • Reguleert de uitwisseling van vetten.
  • Voorkomt constipatie door voedingsvezels.
  • Zeer nuttig voor hypertensie, aambeien.
  • Neemt deel aan de preventie van kanker van de prostaat en de dikke darm.
  • Het activeert de productie van rode bloedcellen, waardoor het hemoglobine toeneemt.
  • Het heeft een preventief effect op het optreden van foetale neurale buisstoornissen bij zwangere vrouwen.
  • Verbetert de mannelijke voortplantingsfunctie.
  • Het heeft een positief effect op aandoeningen van het zenuwstelsel, langdurige vermoeidheid en mislukkingen in de groei van kinderen.
  • Het heeft veel ontstekingsremmende eigenschappen.

Contra-indicaties en schade

Alles op deze aarde heeft zijn voors en tegens, en frambozen spinazie is geen uitzondering. En hoewel er slechts twee minnen zijn, zijn ze heel serieus om ze te negeren.

  1. Spinazie bevat veel oxaalzuur. In kleine doses is het onschadelijk en wordt het gemakkelijk op natuurlijke wijze uitgescheiden, maar wanneer er veel van is, worden er stenen in de blaas en de nieren gevormd, ziekten van de lever, twaalfvingerige darm en gewrichten en algemene ontsteking. Vanwege dit moet spinazie worden uitgesloten van het dieet van mensen die lijden aan ziekten van deze organen, zowel kinderen als volwassenen. Daarnaast wordt spinazie niet opnieuw aanbevolen vanwege de grote hoeveelheid oxaalzuur in het geval van problemen met zoutmetabolisme en jicht.
  2. Het heeft het vermogen om vergiften van biologische oorsprong te accumuleren. Vanwege deze eigenaardigheid kunnen alleen de jonge bladeren worden gegeten.

Hoe te groeien

Hoewel de meerbladige mari een zeer pretentieloze plant is die zich op verschillende bodems, onder de zon en in de schaduw kan vormen en groeien, is het beter om zich aan bepaalde regels te houden wanneer deze wordt gekweekt.

Groeiende zaailingen

Door te groeien met deze methode kunt u de verzameling vroeg (al vroeg begin juli) bessen en groen versnellen. Om dit te doen, begin zaailingen te groeien aan het begin en vóór half maart, mag de temperatuur van de grond de +10 graden niet overschrijden. Zaden worden geplaatst in voorgekookte veenpotten (om onnodige verwondingen van het wortelsysteem bij het oppakken van open grond) met een diameter van ongeveer 5 centimeter te voorkomen.

Het is belangrijk! Oude en muffe spinazie is slecht voor het menselijk lichaam.

Bestrooi vervolgens een beetje met aarde en spuit uit de spray. Het zal geen kwaad om de pot te bedekken met een film van polyethyleen om de ontkieming te verbeteren, dat wil zeggen om een ​​broeikaseffect te creëren. Na 10-14 dagen zullen de zaden opstijgen, waarna de film moet worden verwijderd.

Wanneer de zaailingen groeien en er zullen vier tot zes bladeren zijn, moet deze worden overgeplant in open grond of afzonderlijke potten. Dit gebeurt meestal een maand of langer na het zaaien.

Zaadteelt

Het is het beste om een ​​multi-bladmerg in vruchtbare en voldoende vochtige grond te planten. Aan de vooravond van het zaaien moeten de zaden worden verwerkt: week gedurende 20-30 minuten in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat of een speciale bereiding. Deze procedure voorkomt schimmelziekten en versnelt de zaadgroei gedurende drie tot vier dagen.

In de volle grond kan het zaaien worden uitgevoerd onmiddellijk nadat de sneeuw is gesmolten, op eerder bereide bedden tot een diepte van 2-3 cm, in een tempo van één plant per gebied van 40 tot 40 cm. De zaden worden gemengd met zand in een verhouding van één tot drie en worden in de putjes geplaatst. Voor betrouwbaarheid worden drie of vier zaden in één gat geplaatst. Nadat het gat is afgedekt met een blik of een afgesneden plastic fles, die onmiddellijk na het kiemen wordt verwijderd. Terwijl ze groeien, worden zwakke spruiten verwijderd, waardoor er een of twee planten achterblijven.

Weet je dat? Het kweken van frambozenspinazie kan alleen ver verwijderd zijn van wegen en spoorwegen, maar ook op plaatsen waar geen chemische behandeling plaatsvindt.

Sommige tuinders maken onderwinter zaaien in de grond, naar analogie met andere eenjarige groentegewassen. Maar om een ​​langere oogst te krijgen, moet het zaaien van zaden worden uitgevoerd in juni-juli. Daarna kan de oogst worden verwijderd tot de eerste nachtvorst.

Opgroeien op de vensterbank

Thuis is het niet moeilijk om een ​​meerbladige mar te kweken. Alleen een acceptabele temperatuur is vereist voor groei van maximaal +15 graden, goed bewateren en spuiten. De zuurgraad van de grond is niet minder dan 7. De eerste scheuten na 20 dagen moeten worden getransplanteerd. Als meststof wordt organische visemulsie of bloem uit katoenzaden gebruikt. Gedurende de gehele groeiperiode is bemesten met een stikstofoplossing en het voorzichtig zijn om de wortels niet te beschadigen, het losmaken van de grond, noodzakelijk.

Er is ook een andere manier.

Huis tuin op de vensterbank is een geweldige kans om uw familie te verwennen met verse groenten of groente op elk moment van het jaar. Leer groeien op de vensterbank: dille, koriander, kervel, groene uien, rucola, oregano, sla, chili, cherrytomaatjes en basilicum.

Spinaziezaden worden eerst geplant tot een diepte van 2-3 cm in een turfpot met een diameter van 5 cm en een diepte van 7 tot 10 cm, waarna de pot in de grond wordt geplaatst. In de winter graven ze een pot en nemen deze mee naar huis. Huizen kunnen op het balkon of op de vensterbank worden geplaatst. De zorgregels zijn hierboven beschreven.

Zorgcultuur

Wanneer planten nog zwak en klein zijn, moeten ze water geven en wieden. Redelijk water geven is ook nodig, zodat na verloop van tijd de bessen sappig en groot worden.

Ook neemt de behoefte aan bewatering toe in warme en droge perioden. Dit is echter niet alles. Om de grootte van de bessen te vergroten, hebben ze een normale voeding nodig, zonder deze, zullen de bessen groot zijn en klein blijven. Als eerste voeding wordt ammoniumnitraat gebruikt in verhouding tot één eetlepel nitraat per tien liter water.

Voer vervolgens houtas en organisch materiaal (in een verhouding van 1 tot 5 verdund mulleinwater), vervolgens wordt het voer afwisselend organische en minerale meststoffen geproduceerd (berekening: 30-40 g per 10 l water). De behoefte aan wieden verdwijnt met een merkbare groei van de zhmida - zijn overgroeide takken belemmeren gewoon het onkruid.

We raden je aan om onkruid uit de tuin te verwijderen, welke onkruidverdelgers helpen om ze te verwijderen en welke tool je kiest om onkruid met wortels te verwijderen.

Onder het gewicht van de bessen zullen de takken geleidelijk naar de grond vallen, waarna de behoefte aan hun kousenband zal ontstaan. Het is echter gedaan met het enige doel - om de zuiverheid van de oogst te behouden.

Het is gemakkelijk om te gaan met ongewenste spinazie-scheuten - je moet ze gewoon op tijd wieden en verder voorkomen dat de bessen rijpen.

blok hout

Voor het daaropvolgende zaaien worden zaden verzameld uit de eerste en grootste en rijpe bessen gebruikt. Verzamelde bessen moeten zorgvuldig worden gekneed op gaas of papier (u kunt ook op een servet) en worden gedroogd.

Het is mogelijk en op een andere manier: de bessen kneden, een paar dagen vullen met water. Zodra de pulp zuur is, was de zaden opnieuw met water. Volledig volgroeide zaden hebben een donkerbruine, bijna zwarte kleur. Een glazen pot of papier wordt gebruikt voor het bewaren van aardbeien spinaziezaden. Bewaar op een koele plaats met een lage luchtvochtigheid.

Het is belangrijk! Raspberry spinazie heeft het vermogen om te reproduceren door zelf te zaaien. Daarom, om de ongeordende groei volgend jaar te voorkomen, moeten de bessen heel voorzichtig worden verwijderd.

In dergelijke omstandigheden zullen ze hun eigenschappen gedurende meerdere jaren niet verliezen. Maar juist de zhminda kan worden bevroren. In de vriezer zal het niet verslechteren en zal het zijn nuttige eigenschappen gedeeltelijk behouden.

Aardbeispinazie is opnieuw populair en komt steeds vaker voor in moestuinen en voortuinen. En dit is allemaal te danken aan zijn schoonheid en nuttige eigenschappen.

Bekijk de video: Strawberry Spinach. Chenopodium capitatum. Taste test 2018 (November 2024).