Teelt van tomaten in de kas - goede optie business voor ervaren tuiniers. Door de juiste variëteiten te kiezen en te investeren in apparatuur, kunt u goede rassen verzamelen. oogsten meerdere keren per jaar.
vraag op tomaten van hoge kwaliteit is hoog, kunnen ze worden aangeboden aan winkelketens en cateringbedrijven, evenals worden verkocht via hun eigen verkooppunten in de markt.
Ideale tomatenserre
Op privépercelen vaak zomerkassen of kassen installeren. Ze zijn geschikt voor het beschermen van planten tijdens vorst, versnellen vruchtlichamen, laat je toe om zeer thermofiele soorten te laten groeien. Dergelijke kassen kunnen op een houten of metalen frame worden gebouwd en met folie worden bedekt. Een kas vereist een jaarlijkse reconstructie, maar het is goedkoop genoeg. Alleen geschikt voor seizoenskweek in de bodem.
Voor het hele jaar door tomatenteelt heb kapitaalgebouwen nodiguitgerust met een verwarmingssysteem. Dergelijke kassen zijn opgetrokken op een sterk metalen frame met een corrosiebestendige coating. Glas of polycarbonaat wordt gebruikt als coating.
Dit laatste is geschikt voor gewelfde kassen, platen kunnen worden gebogen en gesneden zonder angst voor beschadiging. In regio's met koude klimaten dubbele beglazing aanbevolen. De lucht tussen de glaslagen of polycarbonaat zorgt voor een thermosferende werking, waardoor de stookkosten worden verlaagd.
Voor jaarrond kweken is handiger dan een kas met een schuin dak. Maten variëren van 100 tot 500 vierkante meter. m. Industriële kassen zijn nog groter, hun gemiddelde grootte is ongeveer 1000 vierkante meter. m.
Dergelijke faciliteiten impliceren de teelt door ophangtechnologie, door hydroponic of aeroponic methode. Een belangrijk nadeel van tomaten gekweekt in een voedingsoplossing - een herkenbare waterige smaak en het ontbreken van een karakteristiek aroma.
De ideale kas voor tomaten moet hoog genoeg zijn. De noordelijke muur kan met slakkenstenen of hout worden gelegd. Een blinde muur zal de landing tegen de wind beschermen en helpen warmte te besparen. Voorkeursontwerp met een schuin dak, waar de sneeuw niet blijft hangen.
Voors en tegens van het bedrijfsleven
Het kweken van tomaten in de kas heeft veel voordelen. Onder hen zijn:
- grote vraag naar tomaten, stijgend in het herfst-winterseizoen;
- verwarmde kassen kunnen verschillende oogsten per jaar aan;
- er zijn veel variëteiten die speciaal zijn ontworpen voor kassen;
- tomaten lang genoeg opgeslagendat minimaliseert verliezen;
- Geoogste gewassen kunnen onafhankelijk worden verkocht, via winkels op de markt of op het internet, en worden verkocht via winkelketens, openbare catering en groothandelaren.
Ondanks goede vooruitzichten voor ondernemers, bedrijf heeft een aantal nadelen.
Een van de belangrijkste zijn:
- hoge kosten voor het verwarmen van de kas tijdens het koude seizoen;
- de teelt van tomaten in industriële volumes moet alleen worden uitgevoerd door mensen die ervaring hebben met het kweken van planten;
- voor het werken met de detailhandel registratie van rechtspersoon is vereist en het verkrijgen van een veterinair certificaat voor producten;
- in de zomer neemt de concurrentie van tomatentelers in het open veld toe.
Een cijfer kiezen voor gesloten terrein
In een kas heeft het de voorkeur om hybriden te kweken die speciaal zijn ontworpen voor gebruik binnenshuis. Het is beter om lang vertakte variëteiten te kiezen. Op zo'n struik veel vruchten rijpen tegelijkertijddat verbetert de prestaties van kassen. Hoge struiken kunnen worden gecombineerd met kleinere, geplant rond de omtrek. Een dergelijke regeling zal een optimaal gebruik van de schaarse ruimte mogelijk maken.
Voor gesloten terrein geschikt voor zowel vroege als late rassen. In de middelste zone wordt het niet aanbevolen om bijzonder zoete hybriden van zuidelijke selectie te planten, ze zijn erg gevoelig voor temperatuurschommelingen en kunnen worden beïnvloed door ongedierte.
De specialisten beveel het kiezen van hybriden aanbestemd voor een specifieke regio. Zeer goed bewezen variëteiten van Russisch fokken, evenals Amerikaanse, Nederlandse en Poolse tomaten.
Als u de juiste variëteit kiest, moet u overwegen:
- produktiviteit. Meerdere variëteiten zullen het inkomen aanzienlijk verhogen.
- Fruit rijpingstijd. Hoe korter het groeiseizoen, hoe winstgevender het bedrijf.
- Ziekteresistentie. De beste hybriden worden niet aangetast door ongedierte en vereisen geen constante behandeling met insecticiden.
- Smaakt naar tomaten. Consumenten geven de voorkeur aan vlezige vruchten met een heldere, zoete smaak en een uitgesproken aroma.
- Vruchtgrootte en kleur. Veelgevraagde klanten zijn middelgrote tomaten met een rijke rode, roze of gele kleur.
- Het is raadzaam om variëteiten te kiezen met vruchten die opslag en transport tolereren.
Onder de meest populaire, is het mogelijk om industriële variëteiten van tomaten voor kassen op te merken:
- Variaties in het vroege en middenseizoen: Gift, Aksinya, Cherry, Yevpator, Kostroma. Palenque.
- Hybrides met een korter groeiseizoen: Verlioka, Rhapsody, Caspar, Sprinter, Etude, Farmer.
- Vruchten met een bijzonder verzadigde smaak: Honey saved, Pink honey, Orange King, Asteroid, Dame, Ballerina.
Als je een geschikt cijfer hebt gekozen, is het de moeite waard om je erop te concentreren. Industriële teelt van tomaten in de kas niet gericht op experimentenen om de opbrengsten te verhogen. Professionals groeien meestal niet meer dan 2-3 soorten tomaten per keer.
Kas apparatuur
In kleine boerenkassen is het beter om tomaten in de grond te laten groeien. Hun smaak is veel hoger, waardoor je producten met een goede marge kunt verkopen.
broeikas moet zijn uitgerust met een ventilatiesysteem en automatische druppelirrigatie. Tomaten zijn gevoelig voor vochtgehaltes, maar houden niet van stilstaand water in de bodem. Op warme dagen is schaduw vereist met behulp van speciale gordijnen die de zuidkant van de kas afsluiten.
Het verwarmingssysteem kan anders zijn. Industriële kassen verwarmd met ingebouwde ketels en pijpen ondergronds gelegd. Bedrijfsgebouwen kunnen worden verwarmd met kachels, kachels en zelfs vreugdevuren. Het gebruik van biobrandstoffen uit een mengeling van rottende mest en stro helpt ook.
Om het gewenste microklimaat in de winter te behouden, worden open tanks met een gescheiden toorts in de kas geïnstalleerd. Verdamping wordt geactiveerd het proces van fotosynthese, noodzakelijk voor een goede vruchtzetting.
Tomaten in de kas hebben een lichte, voedzame grond nodig, die regelmatig wordt toegepast complexe minerale meststoffen. Top dressing uit een mengsel van superfosfaat, potaszout en ammoniumnitraat elke twee weken betaald. Gebrek aan voedingsstoffen vertraagt de vorming van eierstokken en het rijpen van fruit.
Hoe de winstgevendheid berekenen?
Voordat je tomaten begint te kweken, het is belangrijk om een gedetailleerd businessplan te maken. Het zal helpen om de winstgevendheid van de toekomstige onderneming correct te berekenen en nauwkeurig rekening te houden met alle aankomende kosten. Tot de uitgaven behoren:
- grondlease of aankoop;
- constructie en uitrusting van de kas;
- aankoop van zaden of zaailingen;
- aankoop van meststoffen en landbouwmachines;
- registratie van een rechtspersoon en registratie van certificaten voor producten;
- transport van afgewerkte producten naar het verkooppunt.
Handige video:
Winst is afhankelijk van verkoop en implementatie. De meest winstgevende optie - verkoop van tomaten via winkelketens of catering.
Niet-standaard kan worden overgedragen voor verwerking (productie van sauzen, pasta's, sappen).
Veel hangt af van het tijdstip van verkoop. In de winter neemt de marge 1,5 tot 2 maal toe. Dit komt door een afname van het aanbod en een stijging van de productiekosten. Voordat je begint aan de winterteelt, moeten de kosten van verwarming evalueren.
In bijzonder koude regio's kunnen de hoge kosten van elektriciteit de winstgevendheid aanzienlijk verminderen. Veel boeren geven er de voorkeur aan om de teelt van tomaten tot november uit te breiden en in de winter om de productie op te schorten.
Geschat door marketeers gemiddeld zakelijke winstgevendheid op industriële teelt van tomaten in de serre varieert van 50 tot 70%.
In magere jaren kan het toenemen, in de periode van grote concurrentie van thuisboerderijen - afnemen. Verhoging van de winstgevendheid zal de uitbreiding van kassen en distributiekanalen helpen.
Andere populaire gewassen voor de glastuinbouw, die u op onze website meer te weten kunt komen: bessen, bloemen, groenten, komkommers en andere groenten.
Om tomaten in de serre te laten groeien als een bedrijf gaat niet failliet, het is belangrijk om de kosten zorgvuldig te berekenen en toekomstige inkomsten. Je kunt gaan werken met een kleine broeikas, geleidelijk aan het momentum. Het zal helpen om leningen en subsidies aan te trekken die mogelijk zijn tijdens de registratie van een rechtspersoon.
