Oekraïners hebben ongeveer gegeten 827 duizend ton varkensvlees en vleesproducten voor 2016, wat 6,7% meer is dan in het jaar ervoor. Het is gerapporteerd door de analytische afdeling van de vereniging "Varkens Oekraïne" met verwijzing naar de gegevens van de Economic Discussion Club. Vorig jaar gebruik van varkensvlees was zijn voorspelbare niveau voor. Eerder, aan het begin van 2016, wachtten experts erop dat het met een halve kilo of met 2,76% zou afnemen, maar dichter bij het einde van het jaar veranderden de prognoses. Gemiddeld stijgen de Oekraïners het gebruik van varkensvlees met 7%. Als gevolg hiervan steeg het klantenmenu in 2016 1,3 kg varkensvlees. Terwijl varkensvlees 'de markt won', dineerden pluimvee en rundvlees minder dan in 2015 (respectievelijk 6% en 2%), waardoor de gecombineerde hoeveelheid vleesconsumptie per persoon niet veranderde.
Het is vermeldenswaard dat Oekraïners gemiddeld voor het voorgaande jaar de huidige financiële situatie beter hebben beoordeeld. Volgens het monitoringbureau GfK was de overeenkomstige index 40% hoger dan in 2015. Tegen het einde van het jaar nam de "kloof" enigszins af, maar vorige maand waren consumenten optimistischer over hun eigen financiële situatie dan in december 2015. Merk op dat volgens analisten van de Economic Discussion Club, vleesconsumptie in Oekraïne kan met 2% toenemen. Dit kan bijdragen aan de toename van de consumptie van vlees van pluimvee. 
