Eenvoudige en heerlijke salade recepten met Chinese kool, foto-opties voor het serveren van gerechten

Beijing of Chinese kool is niet alleen voedzaam, maar heeft ook helende eigenschappen. Vanwege de samenstelling en het lage caloriegehalte is het aanbevolen in de voedingsleer.

Peking is zo sappig en zacht dat geen andere kool het kan vergelijken. Daarom kwam het met zoveel heerlijk en eenvoudig in de voorbereiding van snacks en salades.

Laat ons u vertellen hoe u salades uit deze groente snel, eenvoudig en smakelijk kunt bereiden, laat een foto van hun presentatie zien.

Samenstelling, voordelen en schade

Beijing heeft een aantal minerale stoffen:

• selenium;
• kalium;
• koper;
• zink;
• calcium;
• ijzer;
• Margania;,
• natrium;
• koper;
• fosfor.

Het bevat ook vitamines van groep B, vitamine C, K, A en PP.

De voordelen van het eten van Chinese kool zijn onbetwistbaar. Het helpt verschillende kwalen aan te pakken:

• versterkt het immuunsysteem;
• helpt bij de behandeling van zweren;
• behandelt diabetes
• versterkt de bloedvaten en de wanden van het hart;
• normaliseert het spijsverteringskanaal;
• nuttig voor chronische gastritis;
• reinigt het bloed;
• elimineert allergische reacties;
• normaliseert druk;
• verbetert de slaap;
• neutraliseert stress;
• verlicht hoofdpijn;
• verwijdert slakken;
• bestrijdt constipatie;
• versnelt metabolisme.

Beijing kool per 100 gram product met een calorische waarde van slechts 16 kcal heeft 1,2 gram eiwitten, 0,2 gram vet en 2,0 gram koolhydraten. daarom Veel dieetmenu's kunnen niet zonder dit unieke product.

Maar Peking-kool levert niet altijd alleen voordelen op, het misbruik van deze groente kan het lichaam schaden. Peking kan bijvoorbeeld niet worden gecombineerd met zuivelproducten, het kan een maagklachten veroorzaken. Het is gecontra-indiceerd bij colitis en enterocolitis.

Mensen met gastritis en hoge zuurgraad kunnen dit product slechts in beperkte hoeveelheden gebruiken., omdat citroenzuur in zijn samenstelling exacerbaties veroorzaakt.

Kook opties

Vervolgens leer je wat je kunt combineren met Peking-kool, en welke eenvoudige salades er van gemaakt kunnen worden.

Met ham

Met paprika

• 200 gram peking;
• grote rode paprika;
• 300 gram ham;
• 3 el. Lepels van olijfolie;
• een pot met maïs;
• 100 gram crackers van roggebrood.

koken:

1. Peper wassen, de kern uitsnijden, in kleine stukjes snijden.
2. We sorteren de kool op de bladeren, verwijderen de witte dikke secties en snijden die in kleine rietjes.
3. Ham snijd in dunne repen.
4. Voeg een pak crackers toe.
5. Roer alles in een diepe slakom en giet olijfolie.

Uit de video leer je hoe je een Kaleidoscope Peking koolsalade maakt met Bulgaarse peper:

Met ham en mosterddressing

• 400 gram peking;
• 200 gram ham;
• 200 gram groene erwten;
• peterselie en dille op een half bos.

vulling:

• magere zure room 5 eetlepels;
• gemalen zwarte peper;
• Franse mosterd met granen - 1 eetl.

koken:

1. We ruimen de kool uit de kern en hakken in dunne reepjes.
2. Ham gesneden in blokjes of blokjes.
3. Grind greens.
4. Meng alles in de pot en voeg de erwten toe.
5. Klop zure room en mosterd in een cirkel, voeg wat zout en peper toe.
6. Dressing salade klaar saus.

Met kaas

Met de toevoeging van worst

• Quarter Peking Head;
• een pakket roggecrackers;
• 100 gram harde, scherpe kaas;
• 100 gram gekookte worst;
• bosje peterselie en 6-7 st. lepels met mayonaise.

koken:

1. Kool geschaafd met grote rietjes samen met een wit centrum.
2. We wrijven grote kaas.
3. Snijd de worst in dunne stokjes.
4. Hak de peterselie fijn.
5. Voeg crackers toe en mix alles in een diepe kom.
6. We vullen met mayonaise.

Met krabstokken

• 300 gr. pekinki;
• 150 gram harde kaas;
• een blikje maïs;
• 3 gekookte kippeneieren;
• 200 gr. krabstokken;
• 5 el. lepels met mayonaise;
• zout en peper naar smaak.

koken:

1. Koolmalen grof stro.
2. Gekookte eieren en krabsticks in blokjes gesneden.
3. Voeg maïs en crackers toe.
4. We wrijven grote kaas.
5. Kleed de salade aan met mayonaise en mix.

Uit de video leer je hoe je een salade van Chinese kool en krabsticks kookt:

Met maïs en crackers

Met uien

• 350 gram peking;
• een pot met zoete maïs;
• 1 ui, een pakje roggekraker;
• 150 gram magere mayonaise met laag vetgehalte;
• een bos van elke greens;
• zout naar smaak.

koken:

1. Kool versnipperen strips.
2. Ui in halve ringen gesneden.
3. Hak groenen fijn.
4. Voeg maïs toe.
5. Allemaal mixen.
6. Zout en breng op smaak met mayonaise.

Met ananas

• 500 gram pot ananas;
• 2 Bulgaarse paprika's;
• halve Chinese kool;
• een blikje maïs;
• een pak crackers;
• mayonaise - 100 gram.

koken:

1. Deel kool en paprika in reepjes.
2. Ananasringen verdelen in stukken.
3. Voeg maïs en crackers toe.
4. Meng alles in een slakom.
5. Zout een beetje en voeg mayonaise toe.

Uit de video leer je Chinese koolsalade maken met ananas:

Met komkommers

Met appel

• halve koolkool;
• een klein potje maïs;
• 3 grote groene appels;
• 1 komkommer;
• 200 gr. harde kaas.

vulling:

• mosterd met granen;
• olijfolie - 1 eetl.
• mayonaise - 5 el.
• Appelazijn - 1 eetl ...

koken:

1. Kool, appels en komkommer in reepjes gesneden.
2. Voeg grof geraspte kaas en maïs toe.
3. Bereid de saus voor: mix mosterd, azijn en mayonaise.
4. Kleed de salade aan, mix en laat afkoelen.

Met groene uien

Deze sappige, lichte salade is rijk aan vitaminen en is zeer gemakkelijk te bereiden. Low-calorie, geschikt voor diëten en vasten dagen.

• halve koolkool;
• een pot met maïs;
• 3 gekookte eieren;
• 2 komkommer salade;
• bosje groene uien;
• een halve bos dille en peterselie;
• 2-3 eetlepels olijfolie.

koken:

1. Kool met komkommer versnipperen kleine rietjes.
2. Eieren in blokjes gesneden.
3. Hak fijn groene uien, peterselie en dille fijn.
4. Voeg maïs toe.
5. Zout en peper naar smaak.
6. Meng alles in een slakom.
7. We vullen met olie.

Met tomaten

Met sla

• een kwart van de Chinese kool;
• 2 grote veldsla tomaten;
• bos sla;
• peterselie (of dille);
• 5 el. lepels olijfolie.

koken:

1. Slabladeren met kool in grote stukken gesneden.
2. Tomaten in plakjes snijden.
3. Meng in diepe gerechten producten, meng voorzichtig, voeg wat zout toe en breng op smaak met olie.

Met greens

Deze vegetarische vegetarische salade is geschikt voor een caloriearm dieet en wordt gebruikt als een mager gerecht.

• 300 gram peking;
• 2 middelgrote tomaten;
• een klein bosje groene uien;
• plantaardige olie;
• citroensap;
• greens om uit te kiezen;
• zout en peper.

koken:

1. Snij groenten niet heel fijn.
2. Voeg uien en greens toe.
3. Meng alles in een slakom.
4. Zout, peper, voeg boter en sap van een halve citroen toe.

Met noten

Met walnoten en wortels

• een half kopje kool;
• 2 grote niet-scherpsmakende pepers;
• 3 rauwe wortelen;
• walnoten - 100 gr;
• zure room - 300 gram;
• citroensap - 1 eetl. lepel;
• zout, gedroogde tijm en zwarte peper.

vulling: Meng zure room, citroensap, zout, peper en tijm.

koken:

1. Kool en paprika in reepjes gesneden.
2. Maal de wortels op een grove rasp.
3. We drogen walnoten in een bakplaat en malen.
4. Alle mix en dressing saus.
5. Strooi noten bovenop.

Met sinaasappels en cashewnoten

• 200 gram Chinese kool;
• 1 grote sinaasappel, 100 gram cashewnoten;
• elke harde kaas, 2 eetlepels. Lepels van olijfolie;
• een theelepel appel of wijnazijn;
• 2 tl vloeibare honing.

vulling: Meng azijn, olijfolie, zout en honing.

koken:

1. Bladeren van kool we scheuren handen.
2. Oranje demonteren in kleine stukjes.
3. Cashew bakken en malen.
4. We zetten koolbladeren en stukjes sinaasappel op een bord.
5. Giet de dressing.
6. Drie bovenop een grove raspkaas.
7. Bestrooi met cashewnoten.

De snelste salades

Het komt voor dat gasten plotseling naar huis komen en er geen tijd is om een ​​complex gerecht uit te vinden. In dit geval kunt u lichte salades in een haast bereiden.

In een haast met komkommers en eieren

• halfpekingkool;
• 2 gekookte eieren;
• 2 stukjes slakomkomkommer;
• bos van greens;
• magere mayonaise 4 el. lepels;
• peper en zout.

koken:

1. Eieren in blokjes gesneden.
2. Komkommers in dunne plakjes gesneden.
3. Kool fijn versnipperen.
4. Hak dille (peterselie) fijn.
5. Meng de slakom met alle ingrediënten, zout, peper, vul met mayonaise, meng voorzichtig.

Instant Vegan

• 300 gram peking;
• komkommer salade;
• 5 el. lepels olijfolie;
• 2 tl vloeibare honing;
• citroensap;
• sesam, peper, droge kruiden (oregano, basilicum), zout.

vulling: Meng kruiden, zout, peper, olie en citroensap.

koken:

1. Hak kool en komkommers in reepjes.
2. Sesame bak in een koekenpan zonder olie tot lichtgeel.
3. Roer de groenten in gerechten, voeg de dressing toe, bestrooi met sesamzaadjes bovenop.

Hoe te dienen?

Peking-salades zijn een uitstekend individueel gerecht en een snack. Maar als bijgerecht kunt u kruimel gekookte rijst koken.

Op de nota. Serveer salades met kool naar wens: op lage borden, in speciale vazen ​​of kopjes.

foto

Zie hoe je Chinese koolsalades kunt serveren voordat je op tafel gaat, wat je heel weinig zal kosten, en de smaak is gewoon geweldig:

conclusie

Vandaag heb je ontdekt hoe goed en schadelijk Beijing kool is. Er zijn veel recepten bij haar en we hebben er maar een paar met jullie gedeeld. Je kunt zelf met de ingrediënten experimenteren en je eigen culinaire meesterwerken creëren. Aangename eetlust en zegene u!

Bekijk de video: The DJ Company - De beste DJ uit jouw regio (Mei 2024).