In de gematigde zone, in de meest coniferen of gemengde bossen, in het natte mos kunnen worden gevonden paddestoelen genoemd cantharellen. Ze hebben andere namen: gele vossen, jonge hanen.
Champignonplukkers waarderen deze paddestoel, maar het is ook erg populair bij traditionele genezers. Ja, en de officiële geneeskunde negeert ze niet. Waarom - vertel het hieronder.
Beschrijving en samenstelling
Cantharellen kunnen worden toegeschreven aan champignons. In hun uiterlijk lijken ze erg op vertegenwoordigers van deze groep, hoewel ze een hoed en een poot als één geheel hebben (er is geen duidelijke grens). De diameter van de dop is 2,5-5 centimeter. Het kan convex, vlak of hol zijn, leykoobraznoy. Het hangt af van de leeftijd: jonge champignons zijn convex, maar na verloop van tijd wordt het meer en meer een trechter. Asymmetrie is zichtbaar in de omtrek van de dop. Het bovenoppervlak is glad. De dop rust op een kort been van 2-4 cm lang en het oppervlak is ook glad en samenhangend.
Ontdek waar je kunt groeien, hoe je kunt bevriezen en hoe je cantharellen kunt maken.
De paddestoelpulp is dicht, de consistentie van rubber. Meestal wit, soms met een geelachtige tint. Het heeft een aangename smaak en aroma. De kleur van de schimmel is geel. Bij hoge luchtvochtigheid groeit het zeer actief.Weet je dat? Als je op het vlees van de hanenkam drukt, wordt het roze.
De cantharellen vonden dergelijke nuttige stoffen (per 100 g product):
Macro-elementen:
- kalium 450 mg;
- calcium - 4 mg;
- magnesium - 7 mg;
- natrium, 3 mg;
- fosfor - 44 mg;
- zwavel - 40 mg;
- chloor - 24 mg.
Spoorelementen: - ijzer 0,7 mg;
- kobalt - 4 mcg;
- mangaan - 0,41 mg;
- koper - 290 mcg;
- fluor - 55 mcg;
- Zink - 0,26 mg.
Niet alleen cantharellen worden gebruikt in de traditionele geneeskunde, leren recepten voor het gebruik van eekhoorntjesbrood, champignons, paddenstoelen, boter, paddenstoelen, shiitake, reishi, kazen, tondel, chaga.vitamines:
- Vitamine A, ER - 142 mcg;
- Vitamine B1 - 0,01 mg;
- Vitamine B2 - 0,35 mg;
- vitamine C - 34 mg;
- Vitamine E - 0,5 mg;
- Niacine, 4,9 mg;
- vitaminen PP, NE - 5 mg.
Andere stoffen:- aminozuren;
- vetzuren;
- paddestoel-antibiotica;
- chinomanose (chitinmanose);
- ergosterol (provitamine D2);
- trametonolinezuur;
- beta-glucanen;
- mono- en disacchariden;
- polysaccharide K-10.
Op een rustige jacht verdienen valse boletus, svinushki, niet-eetbare paddenstoelen, bleke paddenstoelen, satanische paddenstoelen en valse boleten speciale aandacht - ze moeten worden vermeden.Voedingswaarde van 100 g product:
- eiwitten - 1,46 g;
- vetten - 1,33 g;
- koolhydraten - 1,26 g;
- voedingsvezels - 7,30 g;
- water - 88,5 g;
- as - 1 g;
- organische zuren - 1,5 g
calorieën:| gerecht | Kilocalorieën per 100 g |
| droog | 253,03 |
| gebakken | 73,67 |
| gestoofd | 37,45 |
| gekookt | 25,27 |
| gemarineerd | 41,02 |
| gebakken | 34,52 |
| recent | 19,76 |
| bevroren | 17,02 |
| ingeblikt | 19,54 |
Weet je dat? Elk jaar worden ongeveer 200 duizend ton cantharellen geoogst in de wereld. Een kilo van deze paddenstoelen op de internationale markt kost 8-12 dollar.
Geneeskrachtige eigenschappen van cantharellen
Nuttige eigenschappen van de schimmel (tussen haakjes staan de elementen, waardoor een of ander therapeutisch effect mogelijk is):
- versterkt het immuunsysteem (vitamine A);
- behandelt verkoudheid, keelpijn (vitamine C);
- gebruikt voor de preventie van oncologie (organische zuren, ijzer, koper, selenium, zink, vitamine A, B, PP, aminozuren);
- versterkt de spieren van het hart (vitamine D);
- verwijdert zware zouten (zink, koper);
- verwijdert parasieten uit het lichaam (chinomanoza);
- verbetert de lever, de alvleesklier, bestrijdt hepatitis C (chinomannoza, ergosterol, trametonolinezuur);
- vecht tegen tuberculose (provitamine D, chinomannoza);
- normaliseert het gezichtsvermogen, elimineert "nachtblindheid" (caroteen, koper, zink, vitamine A, B, PP);
- verhoogt de spierspanning (vitamine D);
- geneest steenpuisten, steenpuisten (hinomanoza);
- verbetert huid- en haarconditie (vitamine A).
Bereiding van therapeutisch poeder
Om hanenpoeder te maken, moeten ze eerst worden gedroogd. Er zijn verschillende manieren om te drogen. Vroeger gebruikte men champignons op een touw, zoals kralen, en droogde het in de buurt van een fornuis (oven). Maar het zal ongeveer een week duren. Kan op de kast in een geventileerde ruimte worden gedroogd. Dit is ook een lang proces. Tegenwoordig wordt het drogen van cantharellen in de oven bij een temperatuur niet hoger dan 40 ° C populair. Het duurt 1,5-3 uur.
Leer hoe je paddenstoelen op eetbaarheid kunt controleren.Verder is de procedure als volgt:
- Gedroogde paddenstoelen breken in kleine stukjes.
- We nemen een koffiemolen en vullen deze met grondstoffen.
- Vermaal de consistentie van gemalen koffie.
- Het resulterende product wordt in glazen of keramische potten gegoten en goed gesloten.
- Universele tinctuur. 1 eetl. l. poeder goot 200 ml wijn of wodka. Sta er 10 dagen op, roerend van tijd tot tijd. Schudden voor gebruik. Bij wormen: neem 2 theelepel. overnacht gedurende 20 dagen. Voor problemen met de lever en de pancreas: 1 theelepel. 's nachts elke dag gedurende drie of vier maanden. Met hepatitis: 1 theelepel. 's morgens en' s avonds gedurende vier maanden.
- Om parasieten te bestrijden. 1 theelepel poeder wordt 100 - 150 ml warm water gegoten. Laat 30 minuten intrekken, mix. Drink een of twee keer per dag voor de maaltijd gedurende 25 dagen. Het is noodzakelijk om te drinken met sediment.
- Voor de behandeling van glaucoom. 10 g poeder giet 2 kopjes heet water. Mengsel gedurende 15 minuten in een waterbad. Verwijderen en verdedigen 1 uur. We drinken driemaal daags voor de maaltijd een dessertlepel.
Behandeling met cantharellen
Gebruik het product als geneesmiddel alleen voorschrift van een arts. Do not self-medicate.
Cantharellen en oncologie
Dit type schimmel wordt gebruikt om kanker van de borst, pancreas en lever te behandelen. Organische zuren, ijzer, koper, zink, selenium, caroteen, vitamine A, B, PP, aminozuren helpen de ontwikkeling van de ziekte te voorkomen. Extracten en extracten worden gemaakt van paddenstoelen, ze bereiden ook medicijnen op basis daarvan die het lichaam stimuleren om infecties te bestrijden, het proces van het delen van kankercellen remmen en de beschermende functies van het lichaam verhogen.
Het medicijn kan door uzelf worden bereid. Om dit te doen, moet je 10 dagen poeder van cantharellen aandringen op rode wijn of wodka. Het mengsel wordt een half uur voor de maaltijd op een lege maag gedronken, 1-2 theel. Het verloop van de behandeling is 3-4 maanden. Het wordt aanbevolen om deze tinctuur samen met een kuur met chemotherapie te nemen. 
Het is belangrijk! Tinctuur wordt alleen bereid uit milieuvriendelijke champignons en alleen volwassenen kunnen het drinken.
Diabetes behandeling
Cantharellen bevatten bijna geen eiwitten en koolhydraten, maar de hoeveelheid vezels is hoog. Hierdoor kunnen ze worden toegeschreven aan dieetproducten. Tegelijkertijd ondersteunen aminozuren, vitaminen en mineralen die het lichaam vormen het lichaam en normaliseren metabolische processen. Hierdoor worden de alvleesklier en de lever niet overbelast, wat betekent dat de productie van de noodzakelijke enzymen regelmatig wordt en in voldoende hoeveelheden zal verlopen. Met deze actie kunt u soepel terugkeren naar normale suikerniveaus en pancreas- en leverwerk bij diabetici herstellen.
Voor de behandeling van ziekten kunt u deze infusie maken: 200 g verse cantharellen gieten 0,5 liter wodka (40%). Drank wordt gedurende 14 dagen met infuus naar de koelkast gestuurd. Drink een theelepel in een glas water voor de maaltijd 2 maanden. 
Lever- en pancreasbehandeling
Ergosterol heeft een positief effect op de leverenzymen en het herstel ervan, waardoor de lever weer normaal kan werken. En trametonolinezuur en polysaccharide K-10 kunnen tegen hepatitis-virussen vechten. Voor de genoemde componenten is de complementariteit kenmerkend voor hun werking.
Levertint wordt als volgt bereid: 1 el. l. poeder wordt 200 ml wodka gegoten en gedurende 14 dagen toegediend. Geaccepteerd in de ochtend en avond voor 1 theelepel. voor 3-6 maanden.
Als u problemen heeft met de lever, let dan op de eigenschappen van wortels, aloë, pompoenhoning, uien, hazelaar en korenbloem.
Infectieziekten
Bestrijding van infectieziekten is mogelijk door de aanwezigheid van vitamine C in cantharellen en stimuleert samen met andere vitamines het immuunsysteem, waardoor het lichaam gedwongen wordt de ziekte zelf te overwinnen.
Recepttinctuur voor angina: 2 eetlepels. l. geplette verse cantharellen schonken een glas kokend water. Het mengsel wordt gedurende 30 minuten in een gesloten houder toegediend. Gefilterd. De infusie kan twee keer per dag worden gorgeld. 
Vecht tegen wormen en parasieten
Chinomanose (chitinmanose) - een polysaccharide die de schaal van eieren en larven van wormen kan vernietigen; het versnelt ook de afbraak van suikers en andere stoffen waar parasieten zich voeden. Het enige nadeel is zeer onstabiel en stort in onder de werking van zelfs een lage temperatuur (boven 60 ° C). Hierdoor kan het gunstige effect alleen worden verkregen bij de behandeling van gedroogde paddenstoelen.
Recept anthelmintische tinctuur: 2-3 theel. poeder goot 200 ml wodka. Geïnfundeerd 14 dagen verwijderd van licht en bij lage temperaturen. Drink 1-2 theelepels gedurende 2 maanden.
Het is belangrijk! Al deze therapeutische effecten kunnen alleen worden verkregen uit gedroogde paddenstoelen en tincturen op het poeder. Elke andere behandeling vernietigt alle heilzame eigenschappen van cantharellen.
Cantharellen in cosmetologie
Cantharellenpoeder en extract daarvan zijn bestanddelen van crèmes met voedende en hydraterende werking. 
Zelfgemaakte maskers verbeteren de structuur van de huid, vertragen het verouderingsproces. Zelfgemaakte crèmes versterken, elimineren droogheid, normaliseren de zuur-base balans van de huid en elimineren schimmelziekten.
- Anti-aging masker. Was verse cantharellen en draai ze in een vleesmolen of hak ze in met een mixer. Je hebt slechts 2 eetlepels nodig. l. gemalen grondstoffen. Breng het aan op de huid en was na 20 minuten af met warm water.
- Verzorgende en reinigende masker. Componenten: 2 el. l. geplette champignons, 1,5 eetlepels zure room, 3 el. l. vloeibare brouwende groene thee, 2 theel. havermout, een paar druppels druivenpitolie. Alle mixen en aanbrengen op de huid gedurende 20 minuten. We wassen met warm water.
- Masker, stimuleert de haargroei. 1 kopje tinctuur van hanenpoeder gemengd met een theelepel klisolie en een paar druppels citroensap. Breng het mengsel op het haar aan, dek het hoofd af met een douchemuts en wikkel een handdoek. We wachten een uur en wassen alles af met shampoo.
- Spoel. 0,5 liter chanterelebouillon mengen met dezelfde hoeveelheid warm water. Regelmatig aanbrengen.
Contra
Cantharellen zijn gecontra-indiceerd:
- zwanger en borstvoeding geven;
- kinderen jonger dan drie jaar;
- mensen met individuele intolerantie voor paddenstoelen.
- galblaas ziekte;
- indigestie, stoornis of andere problemen met het spijsverteringskanaal.
Het is belangrijk! Wees voorzichtig bij het kopen van champignons uit je handen. Er is een kans om valse cantharellen te krijgen die giftig zijn.
Nu weet je hoe uitgebreid het bereik van genezende eigenschappen van cantharellen is. Ze zijn van toepassing op verschillende aandoeningen. Het belangrijkste is - vergeet niet dat u voor medicinale doeleinden alleen een milieuvriendelijk product kunt gebruiken, omdat paddestoelen, inclusief deze soort, in staat zijn om actief schadelijke stoffen te accumuleren. 
Nu kan ik vol vertrouwen de vraag beantwoorden: behandelen cantharellen hepatitis C? Nee, cantharellen genezen hepatitis C niet. Persoonlijk gecontroleerd (1 theelepel in de ochtend en 4 maanden in de avond genomen). In algemene termen: het is aanzienlijk verbeterd (gemoedstoestand, fysieke toon, geelheid is veel uit de ogen verdwenen). Maar aangezien het hoofddoel niet wordt bereikt, doet het er echt niet toe)
Nou, en in deze nieuwjaarsvakantie wens ik dit jaar zoveel mogelijk jongens van het forum om voor eeuwig van deze vuiligheid af te komen !!!
En we zijn nu in de homeopathie! )
Ik wil mijn persoonlijke ervaringen met de parasieten delen.
mijn man is een jager, een visser en brengt veel tijd door in het noorden, ver van de bewoonde wereld, Siberië is een broeinest, en 's werelds grootste opisthorchus is bekend, tot nu toe moet het in de taiga water uit Siberische rivieren en meren eten, evenals vissen, enz. Het brengt veel lekkernijen die zijn voorbereid door de lokale bevolking, enz. Als gevolg daarvan zijn drie van de vier in ons gezin besmet met opisthorchose. De oudste dochter accepteert geen riviervis in het algemeen en ze heeft geen parasieten, de jongste en haar echtgenoot verschijnen regelmatig huiduitslag, vooral haar echtgenoot, gedurende de laatste drie jaar dat hij niet is behandeld of geconsumeerd, maar de vlekjes op de huid zijn blijven groeien en kruipen telu.Om het is dat opisthorchose artsen al lang zijn vastgesteld, maar de behandeling niet hielp, hoewel hij niet de radicale methode van chemische lokvogels (voorlopig) wilde toepassen. Eens in de markt wilde hij champignons kopen, maar er waren enkele cantharellen de kat ruilde zijn krachten maar ze was verontwaardigd en vertelde veel verschillende verhalen over de genezende eigenschappen van deze paddenstoelen, en vooral ze doen het goed met parasieten.Zo aarzelde ik cantharellen, droogde ze en maakte na drie weken een wodka-tinctuur van paddestoelen. de tweede week werden de vlekken op de huid bleek en verdwenen toen helemaal.De resultaten waren opnieuw geschrokken, 5 in zicht (dit is opistorh), maar het was volledig.Ik rommelde door het internet en inderdaad zijn dergelijke eigenschappen van cantharellen al lang bekend.
Vraag: Malinka, en kan meer gedetailleerd zijn over technologie met cantharellen?
Uit het antwoord van Malinki:
"Om een vodka tinctuur te maken, giet 1 eetlepel gedroogde cantharellen gepoederd en gezaaid 200 g wodka en dring 10 dagen aan, dagelijks roeren. Niet filteren, schudden voor drinken en drinken met sediment: helmintische invasies - 2 theel. slaap 20 dagen, leverziekte (obesitas, hemangioom, cirrose), pancreas - 1 theelepel per dag 's avonds 3-4 maanden, hepatitis - 1 theelepel' s morgens en 's avonds gedurende 4 maanden, bij het schoonmaken lever - 2 theelepel in de avond 15 dagen. Dit is een recept van het internet, we hebben ongeveer 4 eetlepels champignons gemaakt voor 500 ml wodka. Vóór elk gebruik om te schudden en samen met champignons te drinken, dronk de man binnen drie weken voor de nacht.
interessante informatie: Helende eigenschappen: In cantharellen is er een substantie van chitinmanose die niet wordt getolereerd door wormbeestjes, evenals helminthen van alle soorten. Als er cantharellen zijn, zullen niet alleen alle wormen snel je gezellige organisme verlaten, maar hun larven zullen sterven. Het is waar dat de medicinale stof zijn eigenschappen verliest bij verhitting tot 60 ° C, en als hij koud gezouten is, wordt hij door zout vernietigd. Het is dus voor medicinale doeleinden beter om verse en gedroogde paddenstoelen te gebruiken of tincturen te maken. By the way, infusie van cantharellen, is ook al lang behandeld voor angina, furunculose en steenpuisten. Het is namelijk zo dat in de cantharellen de meest antibiotische stoffen worden aangetroffen, waardoor chanterellen ook de groei van tuberkelbacillen remmen. En toch accumuleren cantharellen, in tegenstelling tot andere schimmels, geen radioactieve stoffen, maar leveren integendeel een bijdrage aan de verwijdering van radionucliden uit het lichaam. Cantharellen bevatten vitamine A, B1, B2, PP, sporenelementen zink, koper. "
Dus nu ben ik aan het puzzelen waar ik gedroogde cantharellen krijg ... de winter is op de neus (((
Ik geef toe dat het chanterelle afkooksel echt helpt om zich te ontdoen van parasieten en is toegestaan voor gebruik door kinderen. Maar ... ikzelf heb al 10 jaar geen paddenstoelen gegeten - het is elementair beangstigend - ze muteren nu vanwege de aantasting van het milieu en verzamelen op zichzelf zware metaalzouten en andere periodieke tabellen die samen met de regen morsen
Vraag een arts van de afdeling toxicologie hoeveel mensen bij hen komen, geen dronkaards, maar normale, ervaren paddenstoelenzoekers, die gewone espen-paddenstoelen eten, en toen werden ze nauwelijks leeggepompt? Tussen haakjes, ik eet geen paddenstoelen nadat ik daar lag met een darminfectie en zag hoe een vrouw stierf na het eten van paddenstoelen, en de andere was bijtend van spuiten, ze probeerde te tong, pompte haar eruit, natuurlijk, maar giftige schade lever en nieren zullen haar nu de rest van haar leven achtervolgen.
Mijn cv: wormen, dit is natuurlijk erg onaangenaam, brengt een gevaar voor de gezondheid en dat alles met zich mee, maar iets geven van de paddenstoelen van vandaag is nog gevaarlijker. Ik denk dat het onmogelijk is om helemaal van wormen af te komen: huil: Ascaris wordt goed behandeld, maar de rest is vies ... En trouwens, over de twijfelachtige informativiteit van de analyse voor parasieten: onze dokter vertelde me dat één meisje duidelijke tekenen van ernstige parasitaire besmetting had, maar de ouders niet ze wilden "voor het geval dat", alleen vanwege het vermoeden van de dokter, om het kind te "vergiftigen" en gedurende drie maanden werden ze getest. Iedereen - en schaaft en bloed, op allerlei manieren, en niet in de kliniek, maar bij de afdeling parasitologie, en alle analyses waren schoon. En alleen toen het kind wormen begon te verscheuren, waren de ouders er persoonlijk van overtuigd dat worminvasie plaatsvindt
Hier is zo'n perdimonocle
