Wat is nuttige rode aalbes: geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties

Kleine trossen met transparante zurige rode bessen bessen in onze omgeving zijn niet ongebruikelijk. Ze zijn te vinden op bijna elke werf. En dat allemaal omdat deze pretentieloze heesters de helende kracht hebben van een heel complex aan vitamines en mineralen. Zelfs onze voorouders noemden hun scharlaken fruit een bron van schoonheid, kracht en een lang leven. Tijdgenoten geloven ook in geneeskrachtige eigenschappen van de plant. Wat is nuttige rode aalbes, wie wordt getoond en hoe ermee behandeld te worden - dit zal verder worden besproken.

Weet je dat? Wetenschappers hebben ontdekt dat hoe dichter de bessen naar het noorden groeien, hoe meer vitamines erin zitten.

Calorie, vitaminen en mineralen

Veel mensen geloven dat rode bessen in vergelijking met zwart verliest door het aantal componenten van vitamines en organische zuren. In feite is de chemische samenstelling van beide bessen erg rijk en divers, maar niet identiek. Bij scharlaken bessen minder ascorbinezuur, maar soms meer dan noodzakelijk voor de vorming van bloed en ondersteunt het functioneren van ijzeren bloedvaten, evenals kalium, zonder welke een volledige werking van het cardiovasculaire systeem niet mogelijk is. De concentratie van jodium met paarse vruchten van aalbessen kan alleen met persimmon en feijoa worden vergeleken. Laten we nu eens bekijken welke vitamines rode aalbessen bevatten en in welke hoeveelheden.

Als je analyseert samenstelling van 100 g bessen dan ziet de foto er als volgt uit:

vitaminen

  • A - 33 μg;
  • beta-caroteen - 0,2 mg;
  • B1 - 0,01 mg;
  • B2 - 0,03 mg;
  • B5 - 0,06 mg;
  • B6 - 0,14 mg;
  • B9 - 3 μg;
  • C - 25 mg;
  • E - 0,5 mg;
  • H - 2,5 μg;
  • PP 0,3 mg;
  • Niacine - 0,2 mg.
Macro- en sporenelementen
  • kalium - 275 mcg;
  • calcium - 36 mg;
  • fosfor - 33 mg;
  • natrium, 21 mg;
  • magnesium - 17 mg;
  • mono- en disacchariden - 7,7 g;
  • ijzer - 0,9 mg;
  • verzadigde vetzuren - 0,1 g.

Ook te vinden in de bessen:

  • water (85 g);
  • voedingsvezels (3,4 g);
  • organische zuren (2,5 g);
  • as (0,6 g);
  • koolhydraat (7,7 g);
  • eiwitten (0,6 g);
  • vetten (0,2 g).
Rode aalbessen in de onbewerkte aanbevolen voor mensen die willen afvallen omdat de rijke samenstelling in staat is om de dagelijkse snelheid van veel voedingsstoffen te bieden, en de calorische waarde niet hoger is dan 40 Kcal. Gedroogd fruit onderscheidt zich door een verhoogde hoeveelheid koolhydraten en calorische inhoud - in 100 g van het product 283 Kcal.

Weet je dat? naam "bes" kwam van de oude Slavische "bes", die een sterke onaangename geur aanduidt: de geest van deze specifieke struiken verjaagt kwaadaardige insecten.

Nuttige eigenschappen van rode aalbes

Vanwege de rijke samenstelling van rode aalbessen in de medische praktijk, worden niet alleen bessen gebruikt, maar ook de bladeren en struiken worden gebruikt. Regelmatig eten van fruit draagt ​​bij aan de synthese van eiwitten, verbetert de werking van het maagdarmkanaal, voorziet het lichaam van essentiële stoffen, waardoor het risico op bloedarmoede en hypovitaminose wordt verminderd. Bovendien hebben de bessen een gunstig effect op hormonen, hebben ze antibacteriële en antipyretische eigenschappen. Het aanwezige kalium en ijzer voorkomen het defect raken van het cardiovasculaire systeem, verlagen het cholesterolgehalte in het bloed, verdunnen het en versterken de slagaders.

Mensen die een krent in hun dagelijkse rantsoen hebben, lijden minder vaak aan oncologische ziekten, omdat antioxidantcomponenten op cellulair niveau de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren remmen. Bovendien worden de bessen aanbevolen voor profylactische doeleinden om osteoporose, beroerte, alopecia, oedeem, epileptische aanvallen te voorkomen en om de immuunfuncties van het lichaam te ondersteunen.

Het is belangrijk! Tijdens warmtebehandelingen van rode bessen bessen is er een klein verlies van voedingsstoffen.

Met bessen, kwamen we erachter, ga verder met bladeren en beenderen van rode aalbessen, die een meer gedetailleerde analyse vereisen om hun voordeel en schade aan mensen te bepalen. Het is wetenschappelijk bewezen dat een enorme hoeveelheid tannines, essentiële oliën en ascorbinezuur geconcentreerd zijn in de bladplaten van de struik. Dit verklaart het uitgesproken effect in de behandeling van cystitis; ook bessenbladeren verbeteren de eetlust, helpen het bloed en weefselvezels van toxines te reinigen. Veel huisvrouwen voegen ze toe aan ingeblikte gerechten en augurken, niet alleen als een geurige specerij, maar ook als een remedie.

Sommige koks verwijderen een groot aantal bessen tijdens het bereiden van jam en pasta, omdat ze de smaak en homogeniteit van deze snoepjes negatief beïnvloeden. echter Botten zijn ook geschikt voor gebruik: ze worden geperst en krijgen de meest waardevolle gele aalbesolie met een aangename geur en een zeldzame combinatie van meervoudig onverzadigde zuren. De tool wordt aanbevolen voor diabetici, maar ook voor huidziekten en voor cosmetische doeleinden.

Speciale instructies

Voor het gebruik van bessen geen leeftijd en geslachtsbeperkingen. Zelfs acht maanden oude baby's zijn aanbevolen gehomogeniseerde aardappelpuree van dit product. Sporters en ouderen zullen de vrucht helpen herstellen, mannen zullen de gezondheid van de geslachtsorganen en vrouwen - de jeugd teruggeven. Maar in dit opzicht zijn er enkele functies.

Het is belangrijk! Rode bes veroorzaakt geen allergische reacties.

Tijdens de zwangerschap

Het is belangrijk dat deze bessen aanwezig zijn in het dagelijkse dieet van aanstaande moeders. Volgens deskundigen is het product vrij goed in staat om het lichaam de dagelijkse hoeveelheid van een aantal vitaminen en sporenelementen te geven. Daarnaast is het voor zwangere vrouwen belangrijk om de bloedsomloop en de slagaders, het goed functionerende werk van de darm, te normaliseren. Bessen helpen ook zwelling in de benen te elimineren en de problemen van toxicose op te lossen. Bovendien is het hulpmiddel effectief bij de behandeling van verkoudheid zonder het gebruik van chemische drugs.

Met diabetes

De aanwezigheid van pectines en fructose in de samenstelling van rode aalbes levert een gunstig effect op diabetici. Bovendien kunnen ze bessen eten, zowel in rauwe als in ingeblikte, ingevroren en gedroogde vorm, maar in beperkte hoeveelheden. Het product is een opslagplaats van stoffen die nodig zijn voor de goede werking van het lichaam.

Theeën en aftreksels van knoppen en gebladerte van struiken hebben een tonisch, diuretisch, antibacterieel, zweetdrijvend en versterkend effect. Bovendien, tijdens het proces van het eten van bessen activeert de activiteit van het maagdarmkanaal, wat belangrijk is bij de behandeling van verschillende complicaties van diabetes. Meestal laten artsen het gebruik van rode aalbessen bij diabetes type 1 en 2 toe, maar in elk afzonderlijk geval is overleg met een gekwalificeerde specialist belangrijk.

Weet je dat? Slaven waren bezig met het doelgericht cultiveren van aalbesstruiken in de verre XI-eeuw. In de annalen van de aangegeven tijd groeiden de bessen alleen in kloosters. Aanvankelijk werden ze gebruikt voor de bereiding van medicijnen en omdat de oogsten genereus waren, werd het product in de keuken geïntroduceerd voor het verwerken en bereiden van snoep.

pancreatitis

In gevallen van acute vormen van pancreatitis, veroorzaken zure bessen meer kwaad dan goed voor de patiënt. Dit gebeurt vanwege de aanwezige appel-, ascorbine- en barnsteenzuren, die de wanden van de pancreas irriteren en de zelfontsluiting veroorzaken. Daarnaast produceren paars fruit een choleretic effect, waardoor de agressie van enzymen toeneemt. En vezels dragen bij aan diarree, de vorming van gas en pijn in de darmen. Op basis hiervan stellen artsen je in staat om kleine porties bessen in de remissiefase van pancreatitis op te nemen.

Gebruik in de traditionele geneeskunde en cosmetologie

Medicinale eigenschappen van bessenstruiken werden gewaardeerd door de officiële geneeskunde en folk healers. In hun arsenaal, veel recepten met fruit, knoppen en bladeren van deze plant. In het geval van hypovitaminose is het bijvoorbeeld mogelijk om de toestand van de patiënt te verbeteren met behulp van verse bessen ingewreven met suiker of infusie van bladeren. Overigens kunnen de grondstoffen hiervoor niet alleen in uw tuin, maar ook in de apotheek worden verkregen. 2 eetlepels bladeren worden uitgegoten met een glas kokend water en ongeveer 15 minuten gestoomd, waarbij 80 g één keer gedurende 5 dagen worden genomen.

In de volksgeneeskunde worden planten zoals anijs, actindia, salie, venkel, radijs, enoter, tijm, thuja, munt, watermeloen, maagdenpalm, kervel, melisse, lijsterbes rood, echinacea, zilverfilet, kaasjeskruid, zwarte komijn, pioenen, op grote schaal gebruikt. meloenen, saffraan (krokus) en rue.
Bij blaasontsteking adviseren volksgenezers om een ​​infuus van 200 ml kokend water en 50 g gebroken bladeren te maken. Na een infusie van vier uur moet het middel worden gedraineerd en verdeeld in drie doses: drinken na de maaltijd.

Het is belangrijk! Voor vrouwen is de bes vooral van voordeel in de premenstruele periode, omdat het helpt om de ijzervoorraden van het lichaam te herstellen en het bloed te vernieuwen.

Om een ​​diuretisch effect van rode aalbessen te bereiken, kunt u 20 g bladeren (gedroogd of vers) met kokend water brouwen en aandrukken totdat het volledig is afgekoeld: 2 eetlepels drie keer per dag is voldoende voor het gewenste resultaat.

Atherosclerose en storingen in de bloedsomloop in de traditionele geneeskunde worden behandeld met behulp van tincturen van gedroogde takken en vruchten. Misselijkheid en ontstekingsprocessen in het maag-darmkanaal worden geëlimineerd met vers geperst sap. Het wordt ook voorgeschreven in het geval van verkoudheid om koorts te verlichten en de mondholte te desinfecteren. Voor ernstige keelpijn, gorgelen met sap en gebruik het als slijmoplossend middel.

Vrouwen gebruiken krenten niet alleen voor de behandeling, maar ook voor cosmetische doeleinden. De unieke combinatie van een vitaminecomplex heeft een verbazingwekkend effect op de huid, nagels en haar. Waarschijnlijk omdat de bessen van rode aalbessen in de legendes worden geassocieerd met vrouwelijke schoonheid en jeugd.

In de cosmetica worden dergelijke planten vaak gebruikt: ananas, kornoelje, vogelkers, teunisbloem, tijm, broccoli, gember, radijs, rode lijsterbes, aardbei, amarant, abrikoos en watermeloen.
Naast het eten van vers fruit, zijn lichaamsverzorgingsproducten belangrijk. Bijvoorbeeld, een afkooksel van 1 eetlepel gedroogde bladeren en 1 kopje kokend water wordt toegevoegd aan een dagcrème of een masker om het gezicht een natuurlijke bloos en gezonde kleur te geven. Bovendien helpt het hulpmiddel pigmentvlekken te verwijderen en heeft het een blekend effect. Bessensap behandelt de nagels en de huid van de handen, voeg het toe aan het masker voor het haar en gezicht. De tool voedt en reinigt de vervagende huid en brengt deze in balans.

Het is belangrijk! Om de toevoer van voedingsstoffen in het lichaam te behouden en verschillende ziekten te voorkomen, is het voldoende om elke dag 200 g rode aalbes te eten.

Voorbereiding op de winter

Genezende grondstoffen kunnen in verschillende vormen worden opgeslagen. Bladeren, takken en trossen worden gedroogd. Bessen worden bevroren of verwerkt tot sappen, compotes, jam, marshmallow, gelei, jam en andere zoetigheden. Maar hoe langer de warmtebehandeling duurt, hoe meer de heilzame stoffen verdampen.

Bessencompotes zijn zeer effectief tegen verkoudheid. In de vorm van warmte stimuleren ze de immuunfuncties van het lichaam, en in de kou - verbeter het, dorst lessen. Bovendien kunnen dergelijke blanks gedurende een lange tijd worden bewaard, geholpen door het inherente zuur.

Bessenvruchtendranken hebben een choleretisch effect en helpen het lichaam van overtollige zouten en vloeistoffen te reinigen. Bijzonder relevant is de voorbereiding van mensen die lijden aan galsteenaandoeningen en nierstoornissen.

Bessenjam geliefd bij kinderen, evenals jam worden vaak gebruikt om het herstel te versnellen van verkoudheid, keelpijn, virale infecties. Een kind en een volwassene die elke dag een eetlepel van dergelijke delicatesse eten, zullen minder snel ziek worden. Een dergelijk behoud is eenvoudigweg nodig in elk huis, omdat het de afweer van het lichaam versterkt en bijdraagt ​​aan het snelle herstel na het lijden van kwalen.

Het is belangrijk! In onrijpe bessen bevatten bessen 4 keer zoveel ascorbinezuur. Naarmate vruchten rijpen, neemt de hoeveelheid vitamines af.

Veel huisvrouwen, om de therapeutische bes niet tot een extra culinaire behandeling te brengen, drogen het fruit. Vervolgens worden ze toegevoegd aan thee, gebruikt voor het bakken en droog gegeten. In een vergelijkbaar product, zoals hierboven vermeld, neemt het caloriegehalte toe, maar het vermogen om radionucliden te verwijderen en het lichaam te zuiveren van zware metalen en toxische stoffen blijft.

Andere tuiniers delen hun ervaring met het inblikken van rode bessensap. Het is gemakkelijk om het te krijgen, omdat het fruit een dunne schil en sappige pulp heeft, dan wordt het sap gepasteuriseerd, in potten geschonken en met deksels opgerold. Een dergelijke bereiding in de winter kan worden gebruikt als een bron van vitamines en als een medicijn, evenals als een toevoeging aan cosmetica.

Om de bessen te bevriezen, worden ze voorgewassen, in een vergiet gegooid en verpakt in plastic zakken of plastic containers, en vervolgens ondergedompeld in vriezers. Zo'n staaf heeft een lager verlies aan vitamines en mineralen dan bijvoorbeeld jam. Het kan worden gebruikt voor het bakken, het maken van thee, compote en andere desserts. Sommige moeders bereiden krenten met suiker en suiker op hun kinderen voor en bevriezen ze, en in de winter bieden ze sorbet aan kleine zoete tanden.

Weet je dat? Officiële naam "Ribes" aalbessen gaven de Arabieren. In de oudheid veroverden ze de Spaanse landen en vonden tot hun schrik niet hun favoriete rabarber. Echter, de geur en zure smaak van bessen fruit herinnerde de veroveraars rabarber.

Schade en contra-indicaties

Neem het rode fruit met een zure smaak niet als een wondermiddel. Natuurlijk hebben ze een enorme impact op het menselijk lichaam en helpen ze bij het oplossen van veel gezondheidsproblemen. Veroorzaak ook geen allergische reacties. Maar het is het zuur dat aanleiding geeft tot een aantal contra-indicaties. Immers, elk menselijk lichaam is speciaal, en bij de geringste mislukking zonder het advies van een specialist aalbessen kunnen schade toebrengen in plaats van het gewenste goed. Onthouden van eten, lijkt het, een nuttige delicatesse is voor mensen die een verhoogde zuurgraad van de maag hebben, acute vormen van gastritis, pancreatitis, zweren, hepatitis, slechte bloedstolling, hemofilie.

Zegene jou! Laat rode bessen bessen nuttig voor je zijn. aanvullen van het lichaam met vitamines, micro-elementen en schoonheid.

Bekijk de video: Environmental Disaster: Natural Disasters That Affect Ecosystems (Maart 2024).