Boletus Mushroom: beschrijving, types, verschillen

In naald- en gemengde bossen kunt u een paddenstoel vinden, die meestal naast mos groeit, vandaar de naam vliegworm. Je kunt hem ontmoeten vanaf het begin van de zomer tot het einde van de herfst. Al zijn soorten worden als eetbaar beschouwd, maar ze kunnen worden verward met een vals vliegwiel - parasitair.

Dit zal ons artikel zijn, namelijk hoe een echt vliegwiel te onderscheiden van een giftig vliegwiel en of het wel of niet eetbaar is.

Weet je dat? Het lichaam van de schimmel is een mycelium dat zich in de grond bevindt. Het kan zich over grote afstanden verspreiden, terwijl de paddenstoel zelf een vrucht is die bestemd is voor de uitvoering van het fokprogramma.

Boletus Mushroom: Algemene beschrijving

Mokhovik behoort tot de familie Boletov en is een direct familielid van boletus. De meest heerlijke van de soorten mokhovik zijn bont, rood, Pools en groen.

Elke soort mospaddenstoel heeft een andere beschrijving, maar meestal is de dop droog, enigszins fluwelig en verschijnen er barsten op de huid met de leeftijd. De afmetingen veranderen als het groeit, maar het kan tot 9 cm in diameter zijn.

Mushroom pulp - wit, geel, rood of, zoals bij veel soorten, blauw. Het is mogelijk om een ​​kleur te leren in de plaats van een sectie. Alle champignondoppen, zoals het vliegwiel, hebben een onderkant hymenofoor (het oppervlak waarop een laag sporenvormende cellen ontstaat is hymeny). In de vliegworm is het buisvormig en de poriën van de buizen zijn breed genoeg. Dit kunnen verschillende kleuren zijn: geel, groenachtig geel of rood.

Een onderscheidend kenmerk van het vliegwiel van andere soorten paddestoelen is dat dat wanneer op de hymenophore wordt gedrukt, blauw op de contactplaats blijft. Valse vliegwielen zijn te vinden in een andere beschrijving, maar ze lijken erg op elkaar, waarover we het later zullen hebben.

Pad van de paddestoel gerimpeld of glad, afhankelijk van de soort. Het groeit tot 8 cm. Sporepoeder wordt in verschillende tinten geleverd (bijvoorbeeld bruin).

Weet je dat? Elke paddenstoel bevat ongeveer 90% water.

Algemene vliegwielsoort met een beschrijving

Er zijn ongeveer 18 soorten mosschimmels. Daarom zal je in de volgende paragrafen leren wat mospaddenstoelen zijn en wat hun variëteiten zijn.

Weet je dat? Paddestoelen produceren vitamine D, als ze natuurlijk voldoende zonnige kleur hebben. De kleur van de paddestoeldop hangt hiervan af.

Mokhovik groen

Mokhovik groen is de meest voorkomende en populaire vertegenwoordiger in zijn soort. Het is te herkennen aan de goudbruine kap met een diameter van 10 cm, de dop is uitgestrekt en kussenvormig. Het been van het groene vliegwiel is cilindrisch en breidt zich uit naar de basis. Het bereikt een hoogte van 9 cm, en 3 cm dikte kan worden genivelleerd. Het is lichter dan de dop van de schimmel, daarnaast is er een baksteen-rode schaduw. Het vruchtvlees van de groene paddestoel is dicht en wit, maar bij het snijden wordt het blauw.

Je kunt de paddenstoel in de weilanden ontmoeten, vlakbij de wegen en in de bossen, waar het groeit van half mei tot begin oktober.

Deze variëteit is gebakken, gekookt, gepekeld en ingevroren.

Het is belangrijk! Mokhovik groen is niet gedroogd, omdat bij lange opslag het zwart wordt.

Geelbruin vliegwiel

Wetenschappers schrijven het geelbruine vliegwiel toe aan het geslacht Maslyat, maar volgens externe tekens is het helemaal niet als een botervis.

De hoed van een paddenstoel heeft een bruingele tint met een opgetrokken rand. Capmaat - 140 mm in diameter. Het oppervlak kraakt geleidelijk en met het ouder worden verandert de dop van kleur: jonge padden hebben bijvoorbeeld een grijsgele tint, worden later roodachtig en krijgen bij volwassenheid een lichte okerkleur.

De dop is slecht gescheiden van de pulp en wanneer deze blauw is ingedrukt. Het been van de schimmel heeft de vorm van een cilinder en bereikt een hoogte van ongeveer 90 mm, met een dikte tot 35 mm. Het heeft een citroen gele kleur. Het vruchtvlees van de schimmel is stevig en lichtgeel.

Je kunt de paddenstoel van juli tot oktober ontmoeten in naald- of gemengde bossen.

Geelbruin Mokhovik kan worden geconsumeerd in gefrituurde, gezouten of gebeitst vorm. Het kan ook worden gedroogd.

Weet je dat? In Zwitserland, vond een paddestoel op de leeftijd van ongeveer 1000 jaar. Het is een honingraat, 800x500 meter groot en het mycelium beslaat 35 hectare van het gebied van het Zwitserse Nationale Park of ofpass.

Mokhovik rood

Mokhovik rood bekend bij velen juist vanwege zijn kleur, en bijna iedereen weet waar het groeit. Het is dus vaak te vinden in loofbossen tussen mos of laag gras.

De dop van de schimmel is kussenvormig en heeft een diameter van 8 cm. De kleur van de schimmel is diep rood, de hymenofoor is geel, maar wordt langzaam blauw als erop wordt gedrukt. De stengel van de plant is cilindrisch en groeit tot 10 cm hoog en tot 1 cm dik. Buiten, onder de dop, is deze geel en dichter bij de basis wordt hij karmozijnrood. Het vruchtvlees van de paddenstoel is dicht en geel.

Je kunt de paddenstoel van augustus tot september ontmoeten. Dit type vliegworm heeft een aangename geur, maar het is beter om het meteen te koken, omdat het bij het drogen donker wordt en niet geschikt is voor opslag.

Poolse paddestoel (bruin)

Poolse paddestoel met een bruine poot en een bruine dop. De dop heeft een diameter van ongeveer 20 cm en heeft de vorm van een donkerbruin kussen. Wanneer op een geel buisvormig oppervlak gedrukt, verschijnen blauwe of bruin-bruine vlekken. De stengel is dicht, heeft de vorm van een cilinder en reikt tot 14 cm lang en tot 4 cm dik. Wanneer ingedrukt blauw. Het vruchtvlees van de schimmel is dicht met een fruitige of champignongeur.

Deze mocovic is een van de meest populaire eetbare paddenstoelen en wordt gebruikt in verse, gedroogde, gezouten, gebeitste en ingevroren vorm.

Weet je dat? Veel paddenstoelen bevatten stoffen die een staat van euforie en hallucinaties veroorzaken. Dit was bekend bij de oude sjamanen en Vikingen, die deze eigenschap gebruikten om rituelen uit te voeren (in het bijzonder om zichzelf moed te geven en de vijand aan te vallen met al hun onbevreesdheid en kracht).
Je kunt zo'n paddenstoel in gemengde en naaldbossen tegenkomen, maar de taak wordt moeilijker, omdat je precies moet weten wanneer Poolse paddenstoelen in jouw omgeving groeien. In West-Europa bijvoorbeeld worden paddestoelen gevonden van juli tot november, in Wit-Rusland - van augustus tot november, in de regio Moskou - van begin juli tot eind oktober en in Oekraïne - van juli tot oktober.

Moss Fissured

Het komt voor in juli en oktober in naald- en loofbossen. De dop van de schimmel is dik, vlezig, saai en heeft scheuren, die diende als basis voor de naam. Tussen hen zie je wit en rood vlees. De dop heeft een diameter van 10 cm. Het been van de schimmel heeft een cilindrische vorm en een geelachtige kleur. Dichter bij de basis, verandert de kleur van de poten in rood. Het been wordt 6 cm lang en maximaal 2 cm dik. Het vruchtvlees van het vliegwiel is wit of geel, rood aan de basis van het been en blauw op de breuk en dan rood.

De paddestoelmoszwam kan het best jong worden geconsumeerd, omdat het een slijmerige consistentie in gerechten heeft. Het kan worden gedroogd, ingevroren, gebakken en gezouten.

Mossy Parasitic: Hoe eetbare Mohovik te onderscheiden van zijn tweeling

Vaak op de grond, waar de boletus groeit, vind je voorwaardelijk eetbare paddenstoelen - Moss wheel parasitisch. Het groeit het vaakst op de plaats van het wrattenachtige kruis of op zijn overblijfselen. De paddenstoel hoort niet bij giftige paddenstoelen, hoewel deze een onaangename smaak heeft (er zitten geen giftige stoffen in de pulp).

Als je achteloos een vals vliegwiel hebt verzameld, maak je geen zorgen. Allerlei valse broze honden hebben alleen een bittere smaak. Deze dubbele paddestoel is erg klein van formaat, de dop heeft slechts een diameter van 5 cm, heeft geen specifieke geur en er zit geen blauw in de snede. Veel ervaren champignonplukkers proberen het gewoon te vermijden.

Onder de valse mokhovikov omvatten en gierig, peper en kastanje schimmel.

Kastanje paddestoel heeft een convexe vorm van een roodbruine kleur. De diameter van de dop bereikt 8 cm. Het vlees is wit en verandert niet bij de snede. Solide been, in de vorm van een cilinder, en de kleur is vergelijkbaar met de kleur van de dop. De maat van het been is 3,5 bij 3 cm.

Het is de kastanjechampignon die het vaakst wordt verward met de Poolse paddestoel, maar hij is niet giftig. Het kan echter vaak worden verward met een satanische paddestoel die giftig genoeg is.

Gal paddestoel komt van juni tot oktober. Het ziet eruit als wit, omdat het een massieve, stevige poot heeft. De diameter bereikt 7 cm. De dop van de schimmel is een sponsachtige formatie die een roze substantie bevat die een bittere smaak heeft: zelfs als je deze substantie aanraakt met de punt van je tong, zul je een sterk branderig gevoel voelen.

Ook onderscheidt deze schimmel zich door één kenmerk: de galpaddestoel (valse vliegworm) wordt niet door insecten beschadigd.

Pepper Mushroom heeft een bolle kap, waarvan de diameter 7 cm is De kleur is lichtbruin. Het vlees van de dop is los en geel, maar gaat door op de snede. De smaak is pittig en gepeperd.

Het been van de schimmel bereikt een hoogte van 8 cm en een dikte tot 2 cm. In vorm lijkt het op een gebogen cilinder, en de kleur is hetzelfde als die van de dop, alleen aan de basis meer geel. Hij wordt vaak beschouwd als een vals vliegwiel. Hij is giftig.

Deze mosschimmel is erg lekker, en onze beschrijving en foto helpen je het bos te vinden, zonder het te verwarren met een valse soortgenoot.

Bekijk de video: Calling All Cars: The Long-Bladed Knife Murder with Mushrooms The Pink-Nosed Pig (Maart 2024).