Mandarijn is een vertakte groenblijvende boom van gemiddelde grootte (tot vier meter hoog) of een struik. Citrusvruchten bereiken een omtrek van zes centimeter. De vorm van de vrucht is als een afgeplatte bal boven en onder. De schil van de vrucht is dun, losjes bevestigd aan de lobben. De vrucht bestaat uit 8-13 plakjes, sappig en zoet of zuurzoet van smaak. De aandelen van de vrucht zijn goed van elkaar gescheiden, het vlees is oranje van kleur. Zonder uitzondering hebben citrusvruchten een aangename verfrissende geur.
Mandarijnen worden vers in de schaal gebruikt, ze worden gebruikt om compotes en conserven te maken, jam, produceren gekonfijt fruit, fruitsalades en worden ook als specerij gebruikt. Peel wordt veel gebruikt in de geneeskunde voor de productie van aroma-oliën, tincturen, siropen, medicijnen. Ondanks de gunstige eigenschappen ervan, hebben mandarijnen contra-indicaties.
Weet je dat? Er wordt aangenomen dat het geboorteland mandarinchika - zonnehemel.
De samenstelling van mandarijnen: vitamines, micro- en macronutriënten
De chemische samenstelling van mandarijnen maakt het mogelijk om ze gelijk te stellen met superfruit. Vanwege dit wordt het beschouwd als een geweldig dieetproduct en een uitstekende batterij voedingsstoffen.
100 g pulp hebben de volgende samenstelling:
- tot 88% vocht;
- tot 2% voedingsvezels;
- 0,8% eiwit;
- 0,3% vet;
- tot 12% koolhydraten.
Het is belangrijk! De gunstige eigenschappen van mandarijnen zijn verre van onbeperkt en er zijn contra-indicaties voor het gebruik ervan. Alles is goed met mate.
De voordelen van mandarijn
Er wordt aangenomen dat mandarijnen een goed effect hebben op de spijsvertering en helpen de eetlust te verhogen. In de winter is de beste bron van vitaminen die je niet kunt vinden. Mandarijnen hebben ook een effect op metabolische processen in het menselijk lichaam. Regelmatige consumptie van niet alleen fruit, maar ook vers sap helpt het immuunsysteem te versterken.
Fytoncides in fruit hebben een antibacterieel effect. Dankzij phytoncides remt mandarijnsap de verspreiding van pathogene schimmels die huidziekten in het lichaam veroorzaken. Sap en fruit van mandarijnen behandelen dysenterie. Tijdens de menopauze of met hevig bloeden, worden mandarijnen gebruikt als een bloedstelpend middel.. Gedroogde mandarijnzwoerd heeft ook nuttige eigenschappen. Wanneer het in thee wordt gezet, heeft het een kalmerend effect. Het wordt ook gebruikt voor de bereiding van inhalatie-afkooksels voor long- en ademhalingsaandoeningen.
Onlangs hebben wetenschappers bewezen dat het eten van mandarijnen het risico op hart- en vaatziekten verlaagt, de insulinespiegel stabiliseert bij patiënten met diabetes, helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en de dorst te verminderen bij een verhoogde lichaamstemperatuur tijdens een griep.
Weet je dat? Van een volwassen mandarijnboom op de leeftijd van dertig kunt u tot zeven duizend vruchten verzamelen.
Het gebruik van mandarijnen in de geneeskunde
Vanwege het brede spectrum van de werking van nuttige stoffen in fruit, wordt mandarijn op grote schaal gebruikt in de traditionele geneeskunde. Voor de behandeling en preventie van een aantal ziekten worden zowel vruchten als mandarijnblaadjes gebruikt, die ook hun eigen gunstige eigenschappen en contra-indicaties hebben. Om het hoesten en ophoesten te verzachten, wordt een afkooksel van vers geplette schil van mandarijnen gebruikt. Twee eetlepels schil giet 300 ml kokend water en kook twintig minuten op laag vuur. De resulterende bouillondrank koelde de hele dag.
Gebruik als anthelmintische behandeling driemaal daags een glas mandarijnsap, dertig minuten voor de maaltijd. De behandeling wordt gedurende drie dagen uitgevoerd. Voor het verwijderen van wormen uit het lichaam voor het slapengaan gebruikt laxeermiddelen. Winderigheid behandeld met gedroogde gemalen schil. 0,5 theelepeltjes toegevoegd aan eten (kwark, pap) en eten.
Het is belangrijk! Het eten van mandarijnen wordt 's ochtends aanbevolen.
De gunstige eigenschappen van mandarijn schil worden gebruikt om nagel schimmel te behandelen. Schuur de nagels drie keer per dag schoon. Om het gezicht een mooie kleur te geven en rimpels te verwijderen, wordt een masker van zure room, gedroogde mandarijnschil en dooier gebruikt (alles wordt gemengd in een verhouding van 1: 1: 1). Plaats een masker op het gezicht en de nek en houd het maximaal twintig minuten vast. De loop van de behandeling in 20 dagen zal u een geweldig verjongend effect geven. Om de suiker te verminderen, neemt u het aftreksel van de schil van drie middelgrote mandarijnen, gekookt in een liter water gedurende tien minuten. De bouillon wordt gekookt, gespoten en de hele dag door ingenomen in plaats van water.Als preventie van verkoudheid en griep wordt gebruikt: Vers gehakte mandarijnschil (2 eetlepels) wordt gegoten met een glas wodka en gedurende twee weken opgezogen. Filtreer vervolgens de tinctuur, knijp de schil in en neem 20 druppels water twintig minuten voor de maaltijd, tweemaal per dag.
Om de stemming met Mandarijn schil, geplaatst in een glazen pot met een deksel in te stellen. Het enige dat van u wordt verlangd is om het deksel meerdere keren per dag te openen en de aangename geur van de schil in te ademen. De gunstige eigenschappen van mandarijnblaadjes worden niet volledig begrepen, dus er is weinig bekend over. Mandarijnbladeren worden gebruikt bij aandoeningen van het maag-darmkanaal. Neem 4 blaadjes mandarijn, giet water en kook ongeveer vijftien minuten. De bouillon wordt gekoeld en driemaal daags in 100 ml genomen.
Voor zenuwaandoeningen en migraine gebruiken ze een afkooksel bereid uit verschillende gedroogde bladeren en twee theelepels gedroogde schil, gekookt in een liter water. Contra-indicaties: idiosyncrasie van het product en gastro-intestinale ziekten, die verergeren bij het nemen van mandarijnen.
Weet je dat? Mandarijn is een vrucht die geen nitraten bevat vanwege hun onvermijdelijkheid met citroenzuur in citrusfruit.
Harm van mandarijnen
De voordelen en nadelen van mandarijnen zijn afhankelijk van de kwaliteit van het product en de hoeveelheid van het gebruik ervan, Contra-indicaties voor het gebruik van mandarijnen in voedsel zijn mensen met ziekten:
- gastritis, zweren, colitis, enteritis door het effect van mandarijnen op de toename van de zuurgraad en irritatie van het slijmvlies van het maagdarmkanaal;
- cholecystitis, pancreatitis, omdat zuur de productie van gal activeert. Bij deze aandoeningen van de lever is de galstroom verstoord;
- acute virale hepatitis, acute nefritis.
Het is belangrijk! Kinderen jonger dan een jaar die citrusfruit eten zijn ten strengste verboden.
