kornoeljeboom - het is een struik of een kleine boom, gemigreerd naar ons vanuit de Kaukasus en is serieus geworteld in de landen van Oekraïne, Moldavië en Rusland. Kornoelje vertaald uit Turks betekent "rood". De scharlakenrode bessen bevatten een enorme hoeveelheid anthocyanines, vitamine C en pectine.
De voordelen van gedroogde kornoelje
Cornel is een opslagplaats van voedingsstoffen en vitamines. Het bevat ongeveer 10% fructose en glucose, vitamine A, C, R. Cornel is rijk aan ascorbinezuur. Rijker dan zelfs zwarte bessen. In het koude seizoen, wanneer ons lichaam vitaminen nodig heeft, is kornoelje een zekere helper.
Het is belangrijk! Gedroogde kornoelje bevat meer geconcentreerde voedingsstoffen dan vers.
Het koortswerende antipyretische effect van gedroogde cornel kan sparen in een periode van verzwakking van het lichaam. Het wordt aanbevolen om te gebruiken voor duizeligheid, jicht, mazelen, keelpijn, reuma, ook voor problemen met de spijsvertering - het verbetert de metabolische processen in het lichaam.De helende eigenschappen van cornels omvatten ook de preventie van sclerose. Daarom een paar bessen kornoelje per dag - en je bent gezond, beschermd en vol energie. Per slot van rekening helpt kornoelje je altijd om in vorm te zijn.
Weet je dat? Deze rode bessen zijn goede profylaxe tijdens griepepidemieën.
Hoe kornoelje thuis drogen
Drogen van kornoelje is de gemakkelijkste manier om al zijn medicinale eigenschappen te behouden. Bovendien is de procedure niet tijdrovend en kost het niet veel tijd. U hoeft alleen maar de hele, intacte bessen te selecteren, spoel grondig onder stromend water.
Het is belangrijk! Het is noodzakelijk om bessen te gieten met water, verdund met azijn, voor desinfectie.
Dus, de makkelijkste manier om bessen te drogen is om te drogen in de open lucht, maar zonder direct zonlicht. Zoek een droge plaats en leg de bessen met botten op dik papier. Laat het kornoelje 3-5 dagen achter en verzamel het voor verdere opslag. Een snellere manier is om in de oven te drogen. Je moet de bessen op een bakplaat leggen, laten weken op een temperatuur van 50-60 graden, en dan oplopen tot 75 graden. Vergeet niet dat alle goede dingen alleen goed zijn met mate. Overmatige consumptie van bessen kan ongewenste gevolgen hebben.
Wat is nuttige gedroogde kornoelje
Gedroogde kornoelje heeft ook helende eigenschappen. Het bevat veel pectinesubstantie, wat helpt om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. De zweeteigenschappen van kornoelje helpen ook om het lichaam van overtollig water te reinigen.
Weet je dat? Afvallen wordt aanbevolen om aandacht te besteden aan de rode bessen. Immers, cornel verbetert menselijke metabole processen.
Hoe gedroogde kornoelje te koken
Het recept is eenvoudig genoeg, maar op de lange termijn. Eerst moet je de hele bessen selecteren, wassen en scheiden van de botten. Giet vervolgens suiker en laat het een dag staan. Giet de resulterende suikerstroop af en plaats de cornel op een bakplaat. Zet gedurende 15 minuten in de oven op een temperatuur van 80-90 graden. Haal de bessen eruit en koel ze af. Herhaal de procedure twee keer.
Bevroren kornoelje
We zullen kijken naar de gemakkelijkste manier om kornoelje te bevriezen. Na het invriezen verliest kornoelje zijn smaak en helende eigenschappen niet. En sommigen zeggen dat ze hun eigen prestaties verbeteren. Voor het invriezen selecteren we rijpe bessen, wassen ze, laten ze drogen en leggen ze ze in de vriezer. Daarna pakken we de tassen in en sturen ze terug naar de vriezer. Een vrij eenvoudige procedure biedt ons het hele jaar door vitaminen.
Weet je dat? Je kunt jam, marmelade, marmelade, allerlei soorten compotes, siropen van de cornel maken en zelfs wijn toevoegen aan het fermentatieproces. En botten vervangen soms koffiebonen.Zorg voor je lichaam - in de herfst en winter ben je fit, gezond en vol energie.
